2016-12-29

[COOK 食譜] 清冰箱~ 蘆筍蘑菇燴海鮮~


年底到了節日好多
每次Party之後冰箱裡的食材總是各種剩一點點
一次拿來大雜燴就可以來清理一下冰箱~

材料:
1. 蘆筍 一份 (大約10支)
2. 蘑菇 一份 (大約5-6顆)
3. 綜合海鮮一份
(我用了小干貝.蝦仁.花枝.淡菜)
4. 蒜頭 2瓣
5. 薑片 少許
6. 鹽.米酒.蠔油 少許
7. 太白粉 一大匙 (勾芡用)
8. 高湯 半碗 (可用水代替)

步驟:
1. 蘆筍.蘑菇洗乾淨後切成喜歡的大小備用
2. 鍋中加入少許油燒熱 放入蒜末和薑片爆香
3. 放入海鮮.蘑菇略炒一下
4. 加入高湯煮到滾之後 放入蘆筍和調味料們
    調味料的份量可以依照食材的多寡和個人口味酌量增減
5. 煮到食材都熟,便可以在起鍋前加入少許太白粉水勾薄芡攪拌一下
    最後熄火就可以囉!
   

2016-12-25

[台北] 老彭的菜-品味鮮


餐廳名稱: 老彭的菜-品味鮮
地址: 台北市信義路四段150號

前陣子回台北的時候去吃了這間聽說很紅的台菜餐廳~
老彭的菜-品味鮮位於信義路上
餐廳位子蠻好找的
店面看起來普普通通
聽說生意非常好
建議要去之前先訂個位~

我們到的時候是晚餐時間
(有事先訂位)
店裡的客人真的蠻多的
幾乎是滿桌
一坐下就被催著點菜
連菜單都還沒翻完
點菜的人就一直狂催喔!
還問我們怎麼不在電話裡先點好菜
我們被催的都傻眼了

服務生是說因為他們客人很多
我們趕快點一點菜才能趕快上
但態度真的是蠻差的就是了
就是讓人有種 我們生意很好 不差你們這桌客人
要吃就快點點菜的感覺
我很少抱怨餐廳的服務態度
但這真的是很少見的催趕XD
我們一開始想說那就從菜單上的招牌菜那面點起
就先問說有沒有推薦的必點菜 
我們可以先點幾樣
結果對方回答說: 我們全部都是招牌菜!
我心想說 這怎樣啊! 太扯了吧XD
飯都還沒吃 真的是傻眼到飽

雖然點餐的時後傻眼了一陣
但我們還是點菜了XD
從點完到上第一道菜的時間有點久
但之後就陸續上菜蠻快的~

炒青菜
就是普通快炒店裡的炒青菜XD

 鹽焗蝦
這道鹽焗蝦我看網路上大家都有推薦
就是椒鹽蝦的那種口味
口味有點偏鹹
炸的很酥
又不會覺得很油膩
蠻好吃的

脆皮炸子雞
這道也是招牌菜之一
雞肉外層是非常酥脆的脆皮
有點像是脆皮烤雞的感覺
沾點胡椒鹽很不錯~

芋泥香酥鴨
芋泥香酥鴨還蠻特別的~
鴨肉被微鹹甜的芋泥包裹著
外面還有一層很薄的酥皮
吃起來口感層層疊疊的
很特別也很有層次
鴨肉本身也還不錯

海鮮豆腐煲
這裡的海鮮豆腐煲料真的很多
豆腐很嫩
各種海鮮料和蔬菜也煮得很入味
這道的鹹甜度很剛好
口味很下飯~~
我覺得超好吃!

港式三拼
菜單上的三拼有兩種
一種是滷味三拼
一種是港式三拼
我們點了港式三拼~
裡面有肝腸.臘腸.臘肉
我不是特別喜歡港式臘味
所以覺得這盤普普通通
無法判別好不好吃XD

三杯田雞
合菜餐廳必點的下飯菜大概就是三杯系列了
三杯田雞的份量不小
田雞肉還不錯~
口味也很下飯
九層塔夠多!

 干貝蒸蛋
干貝蒸蛋也是網路上很多人推薦的菜色
這份超大盤~
建議人多的話再點~
非常細滑的蒸蛋搭配鮮甜的干貝醬汁
我覺得這還蠻適合有長輩的聚會XD
小朋友應該也會喜歡~

 炒麵
基本款的炒飯炒麵也是可以點~
蔬菜和肉片都蠻多的
麵本身也還不錯~

這間餐廳的價位算是平價
料理本身也蠻好吃的
另外也有很多種火鍋可以點~
但是服務態度真的會令人不想再去第二次XD
不知道是我們剛好遇到服務生心情不好
還是他們平常就是這樣XD
總之 提供大家參考看看 :D

2016-12-18

[COOK 食譜] 簡單做牛排經典配餐~ 香濃奶油玉米




牛排餐廳中常出現的奶油玉米在家也可以簡單做~
只要把材料準備好就可以做出香濃好吃的奶油玉米
準備的時候可以把奶油醬汁做多一些
淋在飯上或搭配其他配菜都好吃~

材料:
1. 玉米粒罐頭一罐
2. 奶油  兩大匙
3. 大蒜  2-3瓣
4. 牛奶  適量
5. 起司片 2片
6. 起司粉 適量
7. 黑胡椒粉 適量
8. 麵粉 約一大匙
9. 乾燥巴西利 少許

步驟:
1. 鍋中放入奶油加熱融化 (中小火就好)
2, 放入大蒜末 翻炒到奶油冒泡泡
3. 將玉米粒罐頭的醬汁瀝乾後
    玉米粒放入鍋中,同時加入黑胡椒調味
4. 加入牛奶燉煮一下
    牛奶的量大約是淹過玉米粒即可~
    如果想要醬汁多一些,也可以多加一點牛奶~
5. 等到奶油醬汁煮滾之後
    放入起司片和起司粉
    一邊攪拌讓起司片慢慢融化
6. 拌勻起司片之後 如果想要口感濃稠一些
    可以酌量撒入一些麵粉
    加麵粉的時候也是一邊少量的加 一邊慢慢攪拌均勻即可~
7. 調整到喜歡的濃稠度
    就可以關火起鍋~
8. 起鍋後 可以灑上乾燥巴西利 (不灑也OK!)

煮好的奶油玉米還可以有很多變化~
好比說加一些水和喜歡的湯料就可以變成玉米濃湯等等
也可以調整濃稠度並加入喜歡的蔬菜等
變身成奶油蔬菜白醬
簡簡單單的就可以做出很多變化喔!
提供大家參考看看~~

2016-12-10

[保養] Jurlique 茱莉蔻 肌源活化前導露 Activating Water Essence


日常保養時所使用的導入液
我本來用的是Kiehl's的紫鳶青春肌活露
***紫鳶心得看這篇: [保養] Kiehl's 紫鳶青春肌活露 
前陣子用完第二罐之後
想說換個牌子用看看
剛好十月底Jurlique美國官網有結帳75折的活動
就買了這罐Jurlique今年夏天出的新品
肌源活化前導露 Activating Water Essence
150ml USD$55 / NTD$2250
美國官網75折的時候買大約是台灣定價的6折左右
真的蠻划算的 (USD$41.25)

根據官網上的說明
這罐前導露主要成份是藥蜀葵( Althaea officinalis)根部萃取物
藥蜀葵的根部有大量黏液
可以幫助儲存水份等等
大概就是這罐前導露的主打功用
其他成份還包含金盞花.薰衣草.迷迭香等等多種植物萃取物
其實在買的時候我真的第一次聽到藥蜀葵這種植物用在保養品裡XD
但是我個人很喜歡含有薰衣草或迷迭香萃取物的保養品
加上75折過後的價錢真的太吸引人
所以就立馬下訂!

Jurlique美國官網寄貨非常快速
通常下訂之後
大概三天內就會收到貨 (美國境內地址)
每張訂單都可以選喜歡的試用包~
基本上是滿USD$50免運費
但還蠻常有無限額免運費的活動~

這罐前導露不意外的在訂貨兩天後就收到了~
一開始我是按照官網上的說明
滴幾滴在手心溫熱之後
用按壓的方式在化妝水後/精華液之前在臉上輕輕按摩
老實說我在用的第一天就愛上這罐前導露了!
他的味道非常療癒系
草本植物加一點點木質味道
如果你平常就喜歡迷迭香或薰衣草的味道
這個味道應該會很適合你
每天下班回家卸完妝之後使用
會有種很舒壓的感覺

前導露的質地是水狀的
但在按壓過程中
我自己覺得有種質地轉換的微妙感覺
總之 在我的臉上非常快就被吸收了
按摩完就有種臉很放鬆的感覺
之後使用的各種保養品也有種瞬間就被吸收的感覺
用完隔天皮膚真的會變透亮
在早上上妝之前使用
也會有妝很貼的效果!
這大概是我近期內用過最有感的一罐保養品了XDDD
用了一星期之後就覺得一定會回購!

由於這罐是剛出沒多久的新品
在網路上評價沒有很多
但我有看到的老外們評價
真的是一面倒的好評
在Sephora官網上居然是五顆星滿分!
我用過之後也覺得可以給五顆星XD

我有看到一個老外寫說
這罐可以取代SK-II
我平常也有在用SK-II濕敷
所以我也試著用Jurlique的這罐前導露濕敷看看
我是用無印良品的敷面式化妝棉
不客氣的把整片都泡在前導露裡
(我把前導露倒在瓶蓋裡,再把化妝棉泡進去,剩下的就按摩手腳)
確定整片都很濕之後
再撕成四片濕敷
(額頭*1 / 臉頰*2 / 最後一片剪成兩半敷在鼻頭和下巴)

老實說我覺得這罐的濕敷效果
沒有SK-II那麼明顯
試了幾次我都覺得跟滴幾滴按壓差不多XDDD
所以我建議大家可以省略豪邁濕敷這罐前導露了XDDD

我用到現在大概是一個多月
都還是覺得非常喜歡
也準備下次打折的時後會繼續回購~
我皮膚是非常乾荒的沙漠肌
用這罐感覺後續的保濕品效果好像都有變好一點~
總之 我是超滿意就是了XDDD
提供年底想囤積保養品的大家參考看看~~~


Jurlique活能菁萃心得看這篇:
[保養] Jurlique 活能菁萃進化版 Herbal Recovery Advanced Serum

2016-12-03

[COOK 食譜] 奶油番茄海鮮炊飯


天氣轉涼之後就是吃炊飯的季節啦~
週末簡單做了奶油口味的海鮮炊飯
分享給大家參考看看 :)

材料:
1. 米 兩杯
2. 奶油 兩大匙
3. 洋蔥半顆
4. 小番茄 數顆 (用大番茄切塊也可以)
5. 綜合海鮮 一份
6. 蘆筍 一份 (可不加)
7. 鹽 少許
8. 紅椒粉 一大匙
9. 花椰菜 一份

步驟:
1. 洋蔥切末 小番茄對切
2. 米洗乾淨後 加入平常煮飯的水量一起放入鍋中
3. 煮到水滾之後 放入奶油.紅椒粉.鹽攪拌均勻
4. 接著放入洋蔥.番茄.海鮮料
5. 關蓋煮到飯熟
6. 煮飯的同時把蘆筍和花椰菜燙熟
7. 等飯煮好之後 再把燙好的蘆筍和花椰菜放上去就好囉!

用電鍋也可以煮~
就在煮飯的同時 把調味料和其他食材加入一起煮就好~