[COOK 食譜] 苜蓿芽兩吃! 泡菜豆腐苜蓿芽沙拉。乳酪苜蓿芽三明治

最近天氣真的好熱~
只想吃些清爽的料理
但一直吃沙拉也是蠻無聊的XD
今天分享一下簡單的苜蓿芽兩吃~
買個一包清爽的苜蓿芽回家慢慢吃吧!

泡菜豆腐苜蓿芽沙拉
這是我前陣子在網路上逛日本食譜發現的
好多日本食譜都直接用泡菜搭配豆腐和苜蓿芽一起吃
我試了之後覺得超簡單又超開胃~
提供大家參考看看!

材料:
1. 苜蓿芽 一把
2. 嫩豆腐 一塊
3. 韓式泡菜 一份
(換成台式泡菜或黃金泡菜也OK)

基本上沒什麼做法XD
就是白豆腐和苜蓿芽搭著泡菜和泡菜醬汁一起吃
原本泡菜就蠻開胃的
搭了白豆腐和苜蓿芽整個變的更清爽
很好吃! 我連吃了好幾天XDDD

乳酪苜蓿芽三明治

苜蓿芽雖然很常夾在三明治裡
但單夾苜蓿芽覺得無聊
要準備其他配菜就很麻煩
想到早上起床還要洗生菜.切生菜
或是煎個蛋要洗鍋子 簡直麻煩XD
後來發現吐司先抹一層厚厚的乳酪抹醬
再夾入大量的苜蓿芽
隨意灑點黑胡椒或美乃滋就很好吃!

要帶出門或是直接放保鮮盒當午餐都很快速方便!
搭個優格.優酪乳或是冰咖啡就是一餐~
吐司和苜蓿芽中間的乳酪抹醬夾層
可以避免苜蓿芽的水氣讓吐司變軟喔~
還蠻方便的!

以上兩個最近常吃的苜蓿芽變化吃法讓大家參考看看~~~
兩種都是3-5分鐘就可以搞定的快速料理喔!