2015-10-31

[啤酒] 10款日本便利店酒類心得! Suntory STRONG. Highball/SAPPORO/KIRIN冰結

好久沒有更新日本啤酒心得~
趕快來跟大家報告一下最近的感想
(本篇沒有包含清酒類喔~~)
之前分享過15款日本便利店裡買的到的酒精飲料心得
詳情看這篇: [啤酒] 15款日本便利店酒類心得! Suntory STRONG/SAPPORO/KIRIN冰結
我們平常在便利店和賣場裡看到的日本啤酒
在日本的規定其實蠻多的
總體而言光是平常常講的"啤酒"
就分為四類
1. 在日本要稱的上是"啤酒"的酒類飲料需要原料含大麥67%以上,
    並且不添加其他香料等等才可以
    例如像Sapporo的YEBISU系列,是100%麥芽釀造
 
2. 麥芽含量67%以下都算發泡酒
    發泡酒的酒稅依照麥芽比例不同
    麥芽含量越高.稅就越高
    另外如果麥芽含量67%以上 但是有添加其他香料也算發泡酒喔!

3. 第3類啤酒: 所含原料不含麥,但是有酒精濃度的啤酒風味酒類

4. 第4類啤酒: 是含麥的發泡酒中再添加了含麥的蒸餾酒

這分類實在太細了XD
提供大家參考看看而已~
我想多數人應該是跟我一樣到日本便利店裡
從冰櫃裡隨意挑選喜歡的去結帳吧XDDD

趕快來報告心得~
1. Sapporo的YEBISU系列
我個人最愛還是金色YEBISU
如同上面所提到的
這系列是100%純麥釀造
我一開始是不太喜歡的
總覺得有股老派氣味XD
但後來就愛上了
加上現在只有日本限定販售
真的很推薦大家到便利店拿罐金色YEBISU
晚上在飯店裡搭配個乾魷魚腳
享受一個人(!?)的美好日本啤酒時間

2. Suntory Strong ZERO 葡萄柚
這是我個人最愛第二名
以前是8% 今年開始改成9%
我自己是蠻害怕甜味很重的水果酒
Strong Zero葡萄柚已經喝了7.8年了
不甜膩. 酸甜水果風味和酒的平衡非常好
略微甘苦的葡萄柚氣息
加上冰過之後永遠超飽滿的清涼氣泡
真的是非常大推
沒喝過的人一定要試試看!

3. Suntory The Premium Malts
相信這款大家應該都不陌生
台灣可以買到的金色罐我已經覺得蠻棒的
日本有藍色款的 麥香更濃郁一些
兩款都好喝!

4. Suntory 金麥
這款強調麥子香氣的發泡酒
以"旨味麦芽"搭配天然水一起釀造
並加入苦味啤酒花增添啤酒層次
雖然是款常態商品
但是我大推夏天去日本一定要喝一罐花火限定版的!
這款金麥原本的包裝就是夜晚的深藍色系
每個夏天都會推出不同的花火版本
罐子真的超美!
去花火大會的時候一定要來一罐的~

前陣子去日本又發現兩罐 Strong Zero新品
一併報告~

5. Suntory Strong ZERO DRY 8% or 9%
喜歡清涼MAN味口感的人
絕對會喜歡這罐!
近年來代言人都是女王天海祐希
我覺得他形象跟這款系列啤酒真的很搭!
就是女王風味的MAN味啤酒
有點甘味 但完全不甜膩
酒精濃度又夠!
配個烤肉或是重口味洋芋片都好!

6. Suntory Strong ZERO 冷凍蜜柑  8%
我不知道為何蜜柑口味要註明是"冷凍"蜜柑XD
這款夏季限定的蜜柑發泡酒含有0.5%的蜜柑果汁
微酸甜
但是酒的風味還是很足
好喝!

Suntory的Strong ZERO系列幾乎每罐我都是大推XD
最近出了秋季限定
居然是梅干口味!
就是包在飯糰裡的梅干!
實在是太微妙了
超想喝喝看!

7. Kirin 冰結Strong 9%
相較於Suntory的Strong系列
Kirin的冰結Strong就偏水果風味一些
冰結Strong當然還是比一般冰結喝起來更多酒味
我覺得如果是喜歡水果風味酒的人
喝一般冰結就好
冰結Strong有點介在一般冰結和Suntory Strong中間
也是好喝
但同樣價錢我會去喝Suntory Strong

8. Sapporo -0度C 5%
這款強調在冰點下(-1~0度C)熟成的發泡酒
主打去除多餘的雜味
保留純淨的口感
我覺得也蠻不錯的
口味喝起來非常清爽
如果冰的夠久在炎熱的天氣裡會覺得超棒!


最後再來推一下Suntory Highball系列
今天推的好像都是Suntory的XD

9. Suntory Highball 7%
Highball系列都是調檸檬蘇打水
常態款是7%
我覺得7%有點普普
檸檬味不重
就很像是拿氣泡水去稀釋角瓶
但如果是在便利店伸手就可買到
我還是會去買XD

10. Suntory Highball 9%
我覺得9%的比7%好太多
沒想到差2%也會差這麼多
9%的明顯威士忌風味濃郁很多
會買Highball不就是想喝點威士忌口味嗎 XD
這款新出的9% Highball
我個人覺得非常喜歡

既然提到Highball系列
我想推薦一下居酒屋裡和卡拉OK裡可以點到的Highball調酒
應該這兩個地方都超容易點到各種口味的氣泡Highball
我覺得每次現點的水果氣泡Highball都超好喝~
有興趣的人可以試試看!

*** 飲酒過度還是有害健康喔~ 大家自行斟酌唷!****

其他日本酒心得:
[Beer] SUNTORY 限定釀造 MARZEN。SPECIAL BITTER
[Beer] Asahi夏限定熱帶風味雞尾酒。KIRIN一番搾黑啤酒
[喝酒] 吉乃川越後純米清酒/ こしひかり越後麦酒
[啤酒] 15款日本便利店發泡酒心得! Suntory STRONG/SAPPORO/KIRIN冰結
[鐮倉] 鎌倉在地啤酒! 鐮倉ビール 星 月 花 啤酒
[喝酒] 本格芋焼酎 薩王。純米大吟釀 雪雀
[喝酒] 辛丹波清酒 。淡麗辛口
[Wine] 黑松白鹿純米吟釀。月桂冠梅酒

2015-10-29

[COOK 食譜] Party吧! 萬聖節南瓜小幽靈飯糰!


週末就是萬聖節啦~
做個可愛的南瓜鬼臉或是小幽靈飯糰過過節吧!
材料和步驟都超簡單!

材料:
1. 白飯兩份
2. 南瓜一份
3. 海苔一張

步驟:
1. 把南瓜蒸熟後搗成泥之後與一份白飯混合均勻
2. 混合好的南瓜飯用手或是保鮮膜整型成南瓜形狀
***如果想要有南瓜梗~ 就隨意插個菜梗之類的就好XD
3. 另一份白飯整型成小幽靈的造型
4. 用小剪刀把海苔剪出鬼臉表情們貼到每個飯糰上就好了!

飯糰整型的部份我推薦用保鮮膜
只要把適當的飯量放到保鮮膜中間
抓起保鮮膜後用旋轉的方式轉緊
這樣就可以做出比較紮實的飯糰
擺盤的時候比較不容易散開~
提供大家萬聖節參考呀~

去年做了小幽靈日式南瓜咖哩
食譜看這篇喔: [COOK 食譜] 萬聖節來吃小幽靈日式南瓜咖哩吧! (五辛素)

[HOTEL 日本飯店] 神戶六甲島Kobe Bay Sheraton Hotel & Towers -- 早餐.餐酒.溫泉

上一篇分享了Kobe Bay Sheraton Hotel & Towers 的房間設備
這篇報告一下飯店裡各種餐點以及飯店自己的溫泉池
房間心得看這篇喔:
[HOTEL 日本飯店] 神戶六甲島Kobe Bay Sheraton Hotel & Towers -- 飯店房間

我定的是會員樓層Club floor的住房方案
早餐的部分有兩種
一種是在Club lounge的西式早餐
或是樓下餐廳的自助早餐 (和式.西式都有)

先來看一下Club lounge的西式早餐
Club lounge的早餐菜色較少
但是空間非常棒
如果想要安靜的享用早餐的話
可以選這裡
在Club lounge用餐的人很少
只有住在Club Floor的房客才能來
在高樓層吃飯的好處是可以順便看看窗外景色
也有免費的無線網路和公共電腦可以使用

飲料就是基本款的果汁和咖啡機裡的各種咖啡
美式咖啡還蠻不錯的!
 餐點其實蠻簡單的
水煮蛋.各式水果.沙拉
有多種西式麵包
奶油餐包.多種丹麥可頌~
也有一般的牛奶吐司
想吃優格或牛奶搭麥片也可以
有好幾種玉米片可以輪流吃~

每張桌子上都有多種果醬可以搭配麵包們
每天都是全新的果醬!
不用擔心衛生問題~


第二種早餐是樓下餐廳Garden Cafe的自助式早餐
餐點選擇很多~菜色超豐盛
有除了室內座位之外
也有一些在花園露臺的座位
天氣好的時後在戶外座位吃早餐也很不錯~

冷飲有牛奶還有多種蔬果汁~
熱飲就是多種咖啡和茶~

麵包種類也很多
包含多種好吃的小瑪芬蛋糕
喜歡在早上吃沙拉輕食的人應該會對這裡的沙拉吧很滿意
有十幾種新鮮蔬菜可以任選
沙拉醬也有好多款~
一定會有喜歡的!
想吃日式早餐的話也有蠻多選擇的
有多種醃漬小菜和和式餐點可以搭配熱熱的白飯或粥
在日本的早上來碗熱呼呼的味噌湯是一定要der~
在這裡最推薦的就是現點現煎的煎蛋卷啦~
想吃的時後再去點~
現場就有廚師煎給你喔!
煎蛋卷非常滑嫩! 大推!

早餐的最後一定要來點水果~
水果吧上每天有多種不同的新鮮水果
隨時都會補滿~

除了早餐好吃外
Club Floor方案還提供下午茶輕食以及夜晚的餐酒
都在Club Lounge
下午茶輕食就是一些可愛的甜點們
搭配各種果汁冷飲
到了晚上 就是我強力大推的部份XD
夜晚的Club Lounge就是像Lounge Bar一樣
不但有提供輕食點心
還有無限供應的啤酒.紅白酒.香檳
通常如果飯店有免費的酒精飲料
我都只能給推了XD
住在這裡的幾天
晚上從外面回飯店
我媽去樓下泡個溫泉的時後
我就是在這裡喝到結束了XD
點心雖然是輕食餅乾
但有無限供應的馬卡龍實在讓人覺得貼心
如果不喝酒的人
還是有些果汁可喝
另外冰箱裡有多種氣泡水和罐裝汽水.礦泉水~
真的是只能推了~~~
最後再來推薦一下我覺得這間飯店超棒的一項
就是他有自己的溫泉~
位在飯店三樓的濱泉
坐個電梯下樓就可以泡到神戶六甲溫泉真是超棒的呀~
只拍了入口處~
因為進去之前東西都寄放在櫃子裡了~
我覺得超棒的
整個非常的日式而且超乾淨
空間很大
溫泉可以選擇露天風呂在雅緻的竹林裡泡湯
或是在室內溫泉安靜的享受
泡完還可以在和式休息區小憩一下
喝杯水補充一下水份~
溫泉旁邊有泰式SPA按摩(須另付費)
想要泡完溫泉後來個精油按摩也是超享受~

如果計畫來神戶玩
想來個悠閒的度假風味感覺
我真的超大推這間在神戶六甲島上的飯店喔!
就算整天待在飯店裡也是非常享受喔!

2015-10-28

[HOTEL 日本飯店] 神戶六甲島Kobe Bay Sheraton Hotel & Towers -- 飯店房間

這次和媽媽一起的關西旅行住了兩間飯店
兩間飯店都在神戶
第一間是在熱鬧JR三宮站的Sannomiya Terminal Hotel
住房心得看這篇: [HOTEL 日本飯店] 神戶JR三ノ宮駅中央口直結! Sannomiya Terminal Hotel

第二間選了在神戶六甲島上的Kobe Bay Sheraton Hotel & Towers
神戶六甲島Rokkō Island是座人工島
感覺氣氛蠻悠閒的
飯店區四周除了吃吃逛逛之外
還有美術館和博物館等等
六甲島有一大部分像是新興的文教區
神戶國際大學和神戶歐洲國際學校都在這裡
六甲島和神戶市區的氣氛完全不同
還蠻特別的

會選Kobe Bay Sheraton Hotel & Towers 主要也是因為交通便利
飯店直接連著アイランドセンター駅 (island center)
往神戶市區或是前往大阪京都都還蠻方便
來往關西空港也很便利
直接坐利木津巴士大約1小時左右就到了~
飯店門口也有來往JR三宮站的巴士 (單程¥370)
我們在換飯店的時候
覺得拿著大行李坐電車蠻麻煩的
所以就從三宮站坐飯店巴士
真的蠻方便的!

我定的房間是會員樓層Club Floor
只要是Sheraton Hotel的會員都可定
如果之前沒有在Sheraton Hotel網站訂房過也沒關西
只要加入會員就可以了~
Club Floor通常都是高樓層
出電梯口會先有一道門禁
刷房卡才能進入
接著才到房間~
房間空間非常大
除了兩張床之外還有很大的空間
床上擺著泡溫泉時可換穿的浴衣
由於飯店二樓自己有個溫泉"濱泉"
是接了神戶有名的六甲溫泉~
下一篇會詳細介紹XD
我訂房的時候其實不知道可以免費泡溫泉
是Check-in的時候櫃檯告知的
要憑券進去~ 
我不確定是不是所有的房客都可以免費泡
或是特定住房方案才有附贈泡湯
有興趣的人可以在訂房的時候先詢問一下喔~
床的旁邊就是沙發區
可以看到大阪灣和神戶市區的夜景
我和我媽都覺得蠻棒的!
無論是白天或是晚上景色都很美!

房間裡的備品超多
各種冷熱飲都有不同的杯子
連茶具都是整組附上
冰箱裡的付費飲料食物們塞滿整個冰箱XD
房內的咖啡機是Nespresso的~
附上了多種咖啡膠囊~
可以隨時在房間內調杯好喝咖啡喔!

浴室裡的盥洗備品們也超棒
除了基本款的沐浴用品之外
還有女生洗完澡之後非常需要的保濕面膜!
第一次遇到連面膜都附的啦XD
還有保養旅行組合
從化妝水.化妝棉.到保濕乳液等等都有
另外還有兩罐瓶裝水~
泡澡的時候可以順便補充水份!

浴室空間很大~
是乾溼分離的
在外面逛了一天
回飯店泡泡澡順便敷個面膜很舒服!

飯店的食物和溫泉們都很棒~
會在另一篇繼續分享心得喔!
[HOTEL 日本飯店] 神戶六甲島Kobe Bay Sheraton Hotel & Towers -- 早餐.餐酒.溫泉

2015-10-26

[COOK 食譜] 清爽蔬食! 蔬菜香料飯 Rice Pilaf


Rice Pilaf是以米為主搭配多種蔬菜和香料所做成的
米的部分除了使用白米之外
也可以將糙米.野米或各種五穀雜糧混合在裡面
蔬菜的部份則是可以依照自己喜好加入
通常香料飯做好之後
會在灑上一些堅果粒或水果乾
成為一道非常豐富的米飯料理

材料:
1. 白米或混合米3杯
2. 洋蔥 一顆
3. 蘑菇 一份
4. 胡蘿蔔 一條
5. 羽衣甘藍Kale 一份
6. 杏仁片 適量
7. 高湯3杯 (用水也可)
8. 百里香.小茴香cumin.肉荳蔻Nutmeg 少許

步驟:
1. 米和蔬菜們洗乾淨
2. 蔬菜切成喜歡的大小
3. 鍋中加入少許油 將洋蔥.蘑菇.胡蘿蔔炒香
4. 加入米.高湯.香料們混合後 轉小火悶煮到米熟
5. 最後加入羽衣甘藍拌炒到熟即可關火
6. 將煮好的蔬菜香料飯裝盤後 灑上杏仁片即可!

香料的部份可以依照個人喜好調配
最好不要超過三種以上的香料
免的味道過於複雜~
喜歡果乾的人
可以加入蔓越莓乾或葡萄乾試試~
我覺得是蠻特別的微妙口味!



2015-10-25

[日本] 美味聖代! Chococro Saint Marc Cafe サンマルクカフェ

餐廳名稱:  Chococro Saint Marc Cafe

Chococro Saint Marc Cafe是間日本的連鎖甜點店
店名有點長XD
通常店的招牌是日文サンマルクカフェ
但會有個橘色圈圈寫著Chococro
連鎖店的數目非常多
幾乎在各個熱鬧地區都可以看到
在新加坡和菲律賓也都有分店~

店內主要是在賣各式造型華麗的聖代
也有各種咖啡飲料和輕食麵包的選擇
麵包主要以可頌為主
有多種不同內餡的可頌麵包

價位是非常平易近人
一杯漂亮又大份的聖代只要日幣590左右
店內主要顧客大部份都是學生或OL

我覺得他們家的甜點雖然平價
但是料多實在
冰淇淋本身也超濃郁好吃
來推薦一下超棒的抹茶紅豆蕨餅聖代
除了濃郁的香草冰淇淋和抹茶冰淇淋之外
還有好大一球紅豆泥搭配黃豆粉蕨餅
黃豆粉蕨餅很軟Q
單吃就很好吃
再搭配抹茶冰淇淋真的很棒
上面還有淋上好吃的黑糖蜜
這麼大份只要日幣590真的太划得來

如果不喜歡抹茶的人
可以試試看焦糖布丁聖代
有整顆大布丁在聖代上喔!
搭配巧克力脆笛酥和冷凍莓果
再加上好吃濃郁的冰淇淋們
真的是太美味了!
如果你跟我一樣是喜歡好多料的冰品
來這裡真的就沒錯啦~
絕對可以挑到喜歡的好吃聖代!

他們家的可頌麵包也超好吃喔!
招牌是生巧克力內餡的可頌
但我超推這個綠色包裝的MILCRO
是巧克力牛奶內餡的可頌~
可頌麵包本身就很好吃
外層的酥皮很酥不油膩
麵包本身很澎鬆柔軟
內餡的比例也搭的不錯
不會有過度甜膩的感覺
一個好吃的可頌麵包只要日幣180左右~

下次在日本逛街逛累了
可以就到街角的Chocoocro吃個好吃甜點休息一下喔!


2015-10-24

[神戶] 大推神戸牛! 八坐和 阪急三宮店 (含挑選神戶牛餐廳心得)


餐廳名稱: 神戸牛 八坐和 阪急三宮店
地址: 兵庫県 神戸市中央区 北長狭通 1-6-1

來到神戶一定是要吃一下超美味的神戶牛肉的~
這次是帶媽媽一起來吃
所以挑餐廳的部分稍微做了一下功課
一併寫在這篇跟大家分享一下
神戶牛餐廳主要集中在三宮駅附近
通常台灣觀光客的第一選擇應該是Mouriya モーリヤ
這間神戶牛排餐廳是志玲姐姐曾經介紹過的餐廳
因此在各大中文的神戶旅遊書上都會出現
這間餐廳主要是以鐵板燒套餐的形式點餐
價位我覺得算是一般神戶牛排餐廳的正常價位
座位並不多
可以事先預約
如果沒有事先預約的話通常要排隊一陣子

如果想挑選價位較親切的
通常會挑Steak Land ステーキランド
看菜單的時後要注意一下
並不是所有在菜單裡的牛肉
都是神戶牛肉
神戶牛肉有分各種等級
但是如果是神戶牛的話無論是中文菜單或日文菜單
都會寫出神戶牛三個漢字
如果是較低價位的牛排組合
建議可以先詢問一下是什麼牛肉
這間餐廳的缺點是用餐環境比較沒有那麼舒適
在一些日文網站上也看到有些人抱怨地板黏黏之類的
另外因為價位較親切
所以平常時間也是需要排隊等位~

由於是帶媽媽一起去吃
我和我媽平常就不是肉食主義
所以我想找的餐廳是可以吃到神戶牛排
但也可以吃到一些變化菜色的神戶牛料理
加上我不太想讓媽媽大排長龍&坐在鐵板前面
所以以上兩家餐廳都沒放在考慮名單內

我先在食べログ上看了一下三宮附近的神戶牛餐廳
***食べログhttp://tabelog.com/ 算是蠻中肯的日本餐廳評論網站
要找餐廳通常我會先上這裡看一下
只要輸入車站名稱和想找的餐廳類型就可以了~
日文版的資料比較多~但也有英文版的可以瀏覽

之後找到了神戶牛觀光俱樂部的網站
http://kobebeef-kanko.com/
在這個網站裡介紹了神戶牛的挑選
也推薦了一些經過認證提供神戶牛肉的餐廳
最後我選了八坐和這間專賣神戶牛料理的餐廳~
除了有名的神戶牛排之外
也有各種神戶牛肉做成的料理可選擇~

八坐和在神戶一共有四間店
我去的是阪急三宮店
這間店就在三宮駅附近
距離Mouriya和Steak Land蠻近的
但是店的位置是在一個巷子裡
要找一下就是了
一樓是櫃台
進去之後就會有人帶位到二樓的座位區
進門到樓梯間都擺滿了各種神戶牛肉的鑑定認證獎牌
先報告一下用餐環境
我個人是非常滿意
二樓的座位區其實座位不多
但是每一桌都蠻大的
沒有廚師現做的鐵板燒位子
所有的餐點都是內場做好再送上桌的
我和我媽兩個人是坐四人桌
餐廳內算是幾乎沒有觀光客
有些日本客人
算是蠻安靜的餐廳
而且也沒有鐵板油煙感

當天的服務生應該都是日本人
聽到我和我媽是講中文
有送上英文菜單
並換了一位會講中文的日籍服務生
有簡單介紹了一下店內各種神戶牛肉的等級和價位
我看了英文菜單和日文菜單
菜色其實差蠻多的XD
英文菜單主要是以神戶牛排套餐為主
日文菜單則是有其他神戶牛肉和各種日式料理
我和媽媽點了一份神戶牛排套餐
另外再單點了一些神戶牛肉料理~

一開始先送上的是單點的生牛肉沙拉
每次到日本我都很喜歡點個生牛肉沙拉來吃吃
神戶牛專賣的生牛肉沙拉當然是不能錯過啦~
入口及化的神戶牛肉薄片
搭配酸甜醬汁的生菜沙拉
是非常微妙的美味組合
生食的神戶牛肉片是毫無多餘的味道
很軟嫩並且充滿牛肉的甜味
非常大推這道!
有機會一定要試試看!

燉牛肉濃湯搭配歐式麵包
這是神戶牛排套餐的一部份
服務生建議先嘗嘗看已經燉的非常軟綿細緻的牛肉塊
再用歐式麵包沾著牛肉濃湯一起吃
牛肉塊本身真的已經燉的非常軟
濃湯的口味是西式的那種濃郁湯頭
整碗都超好吃


套餐的生菜沙拉
其實和神戶牛沙拉是一樣的
只是沒有牛肉XD

開胃小菜是梅漬番茄和章魚醋
我本來就超愛章魚醋
所以覺得超好吃!
另外梅漬番茄也很用心~
開胃小菜讓我覺得蠻棒的!

主餐牛排之前先來了個桌邊服務
是鐵板神戶牛
服務生推了個推車
上面有小型的鐵板
直接在桌邊烹調神戶牛肉
烹調時間其實不長
大約兩三分鐘吧
我媽說這份肉的熟度非常剛好
搭配蘿蔔泥是非常好的組合
吃起來超軟嫩!

主餐當然就是神戶牛排一份啦~

跟媽媽一起吃就選了最高等級的XD
牛排送上來看起來就超美味!
肉的中間還是粉嫩的顏色
吃起來當然是超美味啦~
完全是非常牛肉的味道(廢話了XD)
肉的甜味不夾雜任何多餘的味道
口感軟嫩但又很有彈性
有搭配三種不同的沾料
服務生說可以先試單吃
再依序搭配不同的沾料品嘗各種風味
真的是很值得一試的料理
難怪大家都說神戶牛排超棒!

最後再來大推一個單點的神戶牛肉丼飯
這個我真的也是超級大推
炙燒過的神戶牛肉塊
搭配生蛋黃和滿滿海苔
完全是一個超美味的組合
大概是一般月見牛肉丼飯的10倍好吃吧!
給料也是沒在客氣的
無論是海苔或是神戶牛肉塊都是很多
白飯本身也是非常Q彈好吃!

以上神戶牛肉料理心得
推薦給還在挑選神戶牛餐廳的各位~
如果跟我想吃多樣化神戶牛料理的人
可以參考看看喔!