2015-07-26

[保養] SEXY LOOK全效保濕黑頸顏面膜。極緻煥白雙拉提面膜


前陣子迷上Sexy Look的黑面膜和雙拉提面膜
用過幾款都覺得不錯~
心得看這篇: [保養] 四款開架面膜~ Sexy Look黑面膜.雙拉提。聖克萊爾膠原蛋白。森田藥妝保濕3D

最近又買了兩款
來報告一下心得

SEXY LOOK全效保濕黑頸顏面膜
這款補水保濕包裝的超華麗
成分主打黑曜岩+黃金金箔
黑色的面膜打開之後
上面真的有一點一點的金箔
一盒裡面有五片
一片裡有28ml的精華液
打開之後面膜本身很濕潤
這款面膜是臉部和頸部都可以敷到的
面膜打開後敷在臉上
服貼度很夠
只是敷了一陣子之後
頸部那塊可能會有點不貼
精華液很多
但是不會滴落
還蠻不錯的~
保濕度很好 
拿下面膜後臉很舒服
稍微按摩一下之後
精華液就都被吸收了
也不會有黏膩的感覺
夏天敷也很OK~


另一款是SEXY LOOK極緻煥白雙拉提面膜
我買的是煥白限定黑珍珠+白松露的組合
一盒裡面有10片
雙拉提面膜我之前就用過
覺得很喜歡
因為保濕和拉提的效果真的都蠻好的
而且這種耳掛式的面膜
就算不小心敷久了一些
也會牢牢固定在臉上不會掉下來~
其實蠻方便的
面膜服貼度也很好~
拉提的部分很有彈性
就算用到男生很大的臉也不會拉破XD

這次買的黑珍珠+白松露組合
主打是美白
但保濕效果我也覺得很不錯~
敷完臉真的有明亮感覺
精華液按摩後也很舒服
我都沒有再洗掉~
直接按摩之後再進行平常的保養程序
就很OK~

兩款都是我會想要再回購的面膜款式
兩款的價錢都是$299
我在買一送一的時候買到的~
覺得很划得來!


2015-07-22

[COOK 食譜] 鴨肉米粉


好吃的鴨肉米粉在家也可以自己做做看~
買到好吃的鴨肉
簡單煮就很美味唷!

材料:
1. 鴨肉 一份
2. 米粉  一份
3. 鹽少許

步驟:
1. 燒滾一鍋水後 將鴨肉煮熟後撈起
2. 鴨肉放涼後切塊 (或切片)
3. 米粉泡軟
4. 用煮鴨肉的鴨肉湯將米粉煮熟
    可加入少許鹽調味
    (如果想加入青菜可在此時將青菜一起燙熟)
5. 要吃的時候 再放入鴨肉搭配一起吃

米粉的部分可以一次煮多一些
煮熟後就撈起放涼
(不要一直泡在湯裡會越泡越爛喔~~)
要吃的時候再搭配鴨肉
加入鴨肉湯一起吃~


2015-07-21

[WINE] Domaine DE LA BAUME白酒。d'Eolie紅酒

上星期喝了兩支酒
來簡單報告一下心得~
1. Reserve DE LA BAUME
    Colombard Chardonnay

這支酒是ANA機內用白酒
日本國內應該也可買到
Domaine DE LA BAUME酒廠位於南法
所產的葡萄酒種類不多
在VIVINO葡萄酒評論網站上的評價還不錯
整體平均有3.4顆星 (滿分五顆星)
這支白酒喝起來還OK
略酸
甜度不高
搭飛機餐OK
如果主餐不好吃的時候
只喝這杯搭配沙拉或水果甜點也不錯
夏天冰飲應該不錯~

2. d'EOLIE
    Cabernet Sauvignon

d'EOLIE也是位於南法的酒廠
這款Cabernet Sauvignon喝起來算是清爽派
我覺得有點澀
一點點而已
不酸
果香味蠻重的
喝起來就是普普通通
可能喝完就忘記的紅酒XD

以上大家參考~

2015-07-18

[Las Vegas 賭城] Vice Versa好喝調酒@ Vdara Hotel

餐廳名稱: Vice Versa Patio & Lounge
地址: 2600 W. Harmon Ave, Las VegasNV 89158

Vice Versa patio & lounge位於賭城大街的Vdara Hotel裡
Vdara應該算是賭城大街上
少數比較像商務飯店的飯店
沒有賭場
只有飯店房間.SPA和餐廳而已
Vdara與漂亮的Bellagio飯店相連通
兩間飯店內有相通的走道
如果是乘坐賭城大街的電聯車
是在同一站下車
沿著指標走就可以走到Vdara

Vice Versa是Vdara一樓的Bar
白天是明亮的餐廳
晚上則是lounge bar
但白天去也是可以點調酒來喝
種類和晚上一樣多
調酒價格大約USD$14左右
下酒菜大約USD$10-15
每天都有Happy Hour的時間
會有半價調酒和折扣的餐點

早上大約11點左右去
還蠻少人的
只有一些老外悠閒喝酒

點餐前先送來開胃小點
是些配酒的小米果
還蠻好吃的!

點了一杯Bourbon基底搭配新鮮草莓和甜羅勒的New Fashion
(沒錯 我是可以還沒中午就喝酒的人XDD)
新鮮草莓汁搭配bourbon喝起來其實蠻搭的
比杯子還巨大的羅勒葉倒是嚇我一跳XDDD
喝到最後都不停玩弄那片葉子
酒的本身也有羅勒味道
喝起來是很微妙的感覺!

另一杯 Roses are red
看起來是杯粉紅色的甜味調酒
實際上混合了Nolet's gin, 荔枝利口酒.玫瑰氣泡酒
搭配新鮮蔓越莓
喝起來是甜味莓果氣泡酒
但不勝酒力的人可能喝兩口就會暈了
我個人覺得非常好喝~

Vice Versa的調酒都蠻大杯的
而且用的酒還不錯
酒度喝起來也很夠
不會有在喝果汁的感覺XD

下酒菜們也很棒
點了兩款
來的都出乎我意料外的好吃&精緻

CRAB CAKE LOLLIPOPS
把蟹肉餅做成棒棒糖的樣子
外表可愛而也非常好取用
真的很適合當下酒菜
一人拿一吃配酒剛好
而且沾取醬料也很方便
蟹肉餅有搭配綜合蔬菜棒當配菜
也是直接拿取沾醬就好 
 很方便
蟹肉餅本身也很好吃
外皮很酥脆
內餡的蟹肉很飽滿好吃
搭冰調酒很棒~

 另外點了盤喝酒時必吃的Buffalo wings
來了一大籃~
外層醬汁酸辣的很夠味~
雞肉也軟嫩好吃
會讓人想一直吃下去~

原本來Vice Versa只是隨便找個地方喝酒打發時間等朋友而已
沒想到調酒和餐點都出乎意料好吃!
趕快來大推一下!

最後附上路邊康康舞女郎在Bellagio前看水舞的照片一張XDD

*** 其他賭城飯店。餐廳心得:
[HOTEL 美國飯店] The Venetian 威尼斯人@Las Vegas 賭城 -- 飯店房間篇
[HOTEL 美國飯店] The Venetian 威尼斯人@Las Vegas 賭城 -- 飯店設施篇
[HOTEL 美國飯店] Paris@Las Vegas 賭城 -- 飯店房間篇
[Las Vegas 賭城] The Buffet @ Aria Hotel
[Las Vegas 賭城] Hard Rock Cafe
[Las Vegas 賭城] Le Village Buffet @ Paris hotel
[Las Vegas 賭城] 地獄主廚Gordon Ramsay Steak牛排餐廳@Paris Hotel
[Las Vegas 賭城] Vice Versa好喝調酒@ Vdara Hotel
[Las Vegas 賭城] 滿滿帝王蟹腳! The Buffet Bellagio @ Bellagio Hotel

2015-07-17

[COOK 食譜] 夏天酸甜口味! 鳳梨芒果糖醋肉


最近剛好是芒果和鳳梨好多的季節
我媽用鳳梨和芒果加入本來就是酸甜口味的糖醋肉中
吃起來有點南洋風味又很下飯!
趕快來跟大家分享一下食譜~~~

材料:
1. 鳳梨 一份
2. 芒果 一份
3. 梅花肉 一份
4. 番茄醬 適量
5. 糖  適量
6. 洋蔥 一顆
7. 醋 適量
8. 醬油 少許
9. 太白粉 少許

步驟:
1. 肉切塊 用一點醬油抓一抓
    洋蔥和水果們切塊
2. 將肉裹上一層太白粉
3. 將番茄醬:糖:醋= 1:1:1調勻
    加入少許醬油
    再加入太白粉和少許水調成一碗醬料
4. 鍋中加入油 油炸肉塊到外皮酥香後撈起
    把油瀝乾
5. 將鍋中多餘的油倒出只留少許
    把洋蔥炒香
6. 放入芒果和鳳梨略炒
7. 加入步驟2中的醬料燒滾
8. 放入炸好的肉攪拌均勻即可起鍋!

最後一個步驟炸好的肉只要放入
裹上醬料就好囉~
這樣吃到的肉口感還會是微酥的感覺~

由於芒果和鳳梨本身也是酸酸甜甜的
所以醬料中的糖和醋比例
可以微調一下~
大家再加入醬料的時候可以一邊加一邊試味道調整份量喔!
   




2015-07-15

[美妝] MAYBELLINE 媚比琳純淨礦物彈潤保濕BB霜


前兩星期回台北看到我媽桌上擺了這款MAYBELLINE的BB霜
我媽幾乎只用專櫃保養彩妝
我好奇問他怎麼去買這條
她說是去日本的時候藥妝店裡很紅的BB霜
所以買了XDDD
這款BB霜在美國也沒有看過
看來是亞洲限定版~
上網查了一下說是有添加五種植物精華
潤色+24小時保濕
日本版和台灣版的一樣都是made in china
有自然色和明亮色兩種可選
SPF 35 / PA+++

目前用了一星期
質地我覺得不算好推
我是點在臉上然後輕拍均勻
有時候會混和NARS的裸肌蜜
混合之後就蠻好推的了~
*** NARS裸肌蜜心得看這篇: [美妝] 美國版NARS 瞬效裸肌蜜。削筆器

先說優點的部分
這款BB霜的妝效我個人是非常大推
單擦就有皮膚很好的感覺
不油不悶
很適合夏天~
遮瑕力也很夠
如果臉上沒有太大瑕疵
泛紅和毛孔都可以單擦一層就被遮蓋
只要再加個腮紅撲層蜜粉
就會有自然好氣色的妝容
妝感是偏光澤但又看起來不會滿臉油光的感覺
除了妝效很棒之外
這幾天頂著炎熱高溫出門
狂出汗的結果到下午還是很持妝
幾乎沒有被汗水融化的感覺~
這點讓我很佩服XDD
大加分!!

但這款BB霜對我而言有個小缺點
就是會讓我的鼻頭冒出小粉刺~
沒有很多只是比平常多~
只有細小粉刺 沒有冒痘之類的
但因為妝效很好 所以我還是持續用XD
除了這個缺點之外
其他部份我都很滿意
價錢也很親切~
算是會想回購的產品!

2015-07-14

[飛機] 聯合航空飛機餐 舊金山SFO-桃園TPE~ 沒想到UA飛機餐進步了XD

去年寫過一篇有關聯合航空飛機餐的心得
跟大家分享聯合航空的飛機餐到底可以多糟的感想XD
由於居住地點的關係
我很常搭聯合航空的飛機
對他們的飛機餐已經很習慣了
老實說 我完全沒有想過有天我會波文說他們的飛機餐進步了XD
但這次是真的 他們的飛機餐竟然進步了!
我說的進步是相較於聯合航空以前的飛機餐~
距離"好吃的飛機餐" 是還有繼續改善的空間XDDD

這次回台北其中一班飛機是從舊金山SFO飛回桃園TPE
這段航程供應兩餐主餐
上飛機前一天收到check-in email
裡面寫說這次的航班是提供全新餐點
可能是因為從去年開始UA就開始狂打舊金山直飛台北的廣告
更換餐點吸引亞洲顧客也是應該的(誤)

第一餐選項有雞肉炒麵.義大利麵.素食餐
素食餐不用另外訂
就是送來的時候三個選項中的一個
我選了雞肉炒麵
放上來的時候我看到藜麥沙拉盒
著實是嚇了一跳
因為我沒想到UA的餐說會改 還真的改了!!!!!
萬年不變永遠整盒超像雜草的生菜盒
竟然換成藜麥沙拉!
稱不上非常精緻
但我只能說甚感欣慰了XDDD
好吃程度大概是美國超市熟食區會出現的口味
我個人有整盒吃光(以示敬意)

雞肉炒麵的賣相依舊不佳
整盒醬油色的搭配
但是炒麵的配料們大增
除了雞肉炒麵本來就應該有的雞肉和炒麵
裡面還有整塊的蘑菇.甜椒以及炒到醬油色無法辨認的葉菜類
口味就是偏甜的醬油味道
雖然還是稱不上好吃
但整盒炒麵如果照成黑白照片
會覺得料是多的
因此加分! 
*** 再次提醒大家評分請和以前的UA飛機餐相比就好*****

另外現在北美飛亞洲各地的酒精飲料是免費供應的
(再度感覺安慰)
紅白酒和各式啤酒都有~
紅白酒不是迷你瓶
但是我拿到的每一杯
空姐都倒個8-9分滿
沒在跟你客氣的XD
吃完主餐之後
來了台推車
我以為是收餐盒的
沒想到驚奇的出現了芒果雪酪這餐後甜點!
竟然還是Villa Dolce的!
*** Villa Dolce是洛杉磯專賣義大利冰淇淋的~
我只能說這杯芒果雪酪讓我由衷感覺到UA改進的誠意!
立馬吃光!
(而且這杯雪酪也沒有像以前的哈根冰淇淋永遠硬的跟石塊一樣挖不起來!!!!)
就在我以為UA已經用芒果雪酪
讓雞肉炒麵主餐升格完畢的時候
又來了一台推車!!!!
誰會想到聯合航空的飛機餐推車會和ANA一樣一直來個沒完沒了啊?
但推車真的又來了!
這次來的是一小罐瓶裝礦泉水和起司蘇打餅
這個組合裡的兩樣東西都讓我甚感欣慰again!
小瓶礦泉水很方便
不用擔心放桌上會倒
隨時都可喝~
起司餅乾不是起司夾心餅
使整塊的white cheddar起司
有附小刀子讓你切小塊配蘇打餅乾一起吃
第一餐到此結束 
如果不吃主餐的話
喝喝酒吃個甜點搭配起司
也算不錯!

旅程中途送飲料和水的次數明顯變多
以前看到有人說跟空姐要水等到快渴死的事情
感覺不可能再出現了XDDD

快抵達台北前的餐點是蛋或火雞
蛋是馬鈴薯烘蛋
火雞好像是火雞三明治的樣子 (我不確定)
聽到蛋這個選項的時候
我以為是UA萬年不變的超乾煎蛋捲又要出現了
結果打開之後居然是馬鈴薯烘蛋
而且吃起來還不會太乾
薯塊本身是鬆軟的喔!
烘蛋也不會太乾
整盒吃起來是合格的!
這餐之後就沒有甜點和零食了~
但紅白酒還是有的~~~

以上更新一下聯合航空飛機餐的心得XD
大家參考看看~

2015-07-13

[COOK 食譜] 蠔油時蔬燴海參


QQ的海參和各種蔬菜做成的時蔬燴海參
我媽喜歡順便加入日式天婦羅或是魚豆腐一起燴
吃起來更豐富的感覺!
大家參考看看~

材料:
1. 海參 一份
2. 胡蘿蔔 一份
3. 綠竹筍 一份
4. 木耳  一份
5. じゃこ天 (可替換成各種天婦羅或魚豆腐)
*** じゃこ天是日本愛媛縣宇和島的特產
使用當地捕獲的魚製成魚漿
做成好吃的じゃこ天~
6. 香菜 少許
7. 蔥.薑.蒜  少許
8. 蠔油 適量
9. 高湯 半碗
(如果沒有高湯也可以使用清水)
10. 白胡椒 少許
11. 烏醋 少許
12. 烹大師 少許
13. 糖 少許
14. 太白粉 少許 (勾芡用)
15. 香油 一大匙

*** 調味料的部分依照材料的量增減
第一次做可以從少量開始試口味慢慢增加~

步驟:
1. 木耳泡開. 海參洗乾淨去除內臟
2. 竹筍.紅蘿蔔切片
    蔥切小段. 薑和蒜切末
3. 材料1-5 川燙後撈起瀝乾
4. 鍋中放入少許油 燒熱之後
    放入蔥薑蒜爆香
5. 放入川燙好的所有食材
    加入半碗高湯.
    蠔油.烹大師.糖.白胡椒.烏醋
6. 煮滾之後 加入少許太白粉水勾芡熄火
7. 起鍋前 淋入少許香油 最後撒入香菜末
    就可以擺盤上桌囉!



2015-07-12

[喝酒] 本格芋焼酎 薩王。純米大吟釀 雪雀

日本酒當中我自己蠻熱愛焼酎的
相較於清酒而言
焼酎多半是用各地的農產品製作而成
有米焼酎.麥焼酎.甘藷焼酎.黑糖焼酎.紫蘇焼酎.芋焼酎等等
喝法變化也很多~
冷熱皆宜
除了單喝之外
也可加入冰水.熱水.抹茶.烏龍茶.果汁等等
芋焼酎算是很常看到也很大眾化的焼酎
很多人喜歡的魔王焼酎就是芋焼酎
芋焼酎的原料芋(いも)
大部分是日本的紅藷(紅皮黃肉的那種)
今天分享一下薩王這款芋焼酎的心得
薩王是日本鹿兒島產的芋焼酎
原料是南薩摩産的黄金千貫芋
使用黑麴低溫釀造
這款芋焼酎只有日本各地機場免稅店裡販賣
機場免稅價720ml ¥2,500
單喝感覺是濃厚溫潤的口感
與其他焼酎相比
這款芋焼酎算是柔和派的XD
我大推加入冰水的冰飲法
在炎熱的夏天中喝起來會有種很清涼暢快的感覺!

最近也喝了四國愛媛出產的雪雀純米大吟釀
順便報告一下心得~
雪雀酒造從1915年開業至今剛好100年
主要使用日本關西各地的米來釀造各式日本酒
這款純米大吟釀精米步合50% 日本酒度+4 
酸度1.3 酒精濃度15.8%
720ml ¥2160
日本樂天網站就可買到~
口味微甜
非常易飲
溫潤好喝順口
很適合搭配日式和菓子一起吃!
如果喜歡偏甜口味清酒的人
可以試試看這款!

其他日本酒心得:
[Beer] SUNTORY 限定釀造 MARZEN。SPECIAL BITTER
[Beer] Asahi夏限定熱帶風味雞尾酒。KIRIN一番搾黑啤酒
[喝酒] 吉乃川越後純米清酒/ こしひかり越後麦酒
[啤酒] 15款日本便利店發泡酒心得! Suntory STRONG/SAPPORO/KIRIN冰結
[鐮倉] 鎌倉在地啤酒! 鐮倉ビール 星 月 花 啤酒
[喝酒] 本格芋焼酎 薩王。純米大吟釀 雪雀
[喝酒] 辛丹波清酒 。淡麗辛口
[Wine] 黑松白鹿純米吟釀。月桂冠梅酒

2015-07-10

[日本] 巨無霸美食! 埼玉縣久喜市 聖母峰蕎麥麵 奧會津

餐廳名稱: 奧會津
地址: 埼玉県久喜市北青柳86-1

奧會津是位於埼玉縣久喜市的蕎麥麵店家
由於老闆對於份量的堅持因此在關東地區小有名氣
算是綜藝節目取景的常客~
看了大胃女王吃遍巨無霸美食之後決定朝聖!
有興趣看節目的人可以看一下:
奧會津是在節目中一小時十二分開始介紹的店家

https://www.youtube.com/watch?v=HD0Gt3QY87s


遠遠的就可以看到餐聽的建築物外側有許多顯眼的擺飾
餐廳本身的招牌也蠻大的~
入口處有停車場非常方便!



停好車走進店裡前
可以看到在節目中被主持人笑稱是漢字長得很像"人口"的入口招牌
不知道是不是常常被人誤會的緣故~
老闆似乎重新做了一個招牌,不過"入"依舊長得很像"人"XD

  
 
餐廳旁邊有一些看起來應該是水池的地方
不過目前都沒有放水在裡面

不過卻有木雕鯉魚(還跳了出來)XD
奧會津裏裏外外擺放了不少的木雕~

從店外的擺設看來
店主真的是蠻用心在店的內外造景及裝潢


店外的地面都鋪設碎石子
走在上面真的很像在大戶人家的庭院散步~




走了一小段路之後終於可以看到餐廳本身的入口了XD

在看到菜單之前
還以為店外造景如此驚人以及份量巨大的奧會津消費會非常的高
結果出乎意料的價錢很一般
除了節目當中介紹的蕎麥麵以外
還有賣天丼咖哩飯等料理


牆上當然會掛電視台取景的紀念照囉!

餐點的部分即使要加大
價錢也非常便宜
加到像節目那樣的份量的話就是加兩百八十一元
既然都來到這邊了
當然是要挑戰最大的拉!
決定好組合之後很興奮地就跟服務生說大盛兩份!
結果店員卻說不行!
詢問原因之後
店員表示大的真的太大了~
兩個人是絕對吃不完的
真的要挑戰看看的話可以點點看一大一中
接著就問了一下店員中的大概是什麼份量
店員指了一下隔壁客人的蕎麥麵山
不說我們還以為那就是大的咧~
於是和朋友就點了兩份中的組合
上菜前看了一下店裡
發現客人們大概都是點中的
少有兩個人一起點一份大的
不過共同點就是大家離開前都會打包.......
接著店員就抱著兩座山過來了XD
除了主菜外還有附上生菜沙拉及裝有麵湯的碗
旁邊還擺著可以加入麵湯的蔥花及山藥泥
端上桌當下真的滿震撼的~
第一個反應就是難怪大家都要打包!
看蕎麥麵山擺在其他人面前的時候覺得好像都沒有擺在自己面前的時候大
之後就抱著背水一戰的心態和朋友挑戰了起來
心想我們一定要吃完不打包!!
吃下第一口就覺得非常好吃~
蕎麥麵的口感非常的好
而且蕎麥的香氣與麵湯搭配起來真的非常的棒!
什錦炸餅裡面也是毫不含糊
每口都可以吃到肥美的蝦仁或花枝!
朋友點的炸花枝也非常的好吃
沒有腥味,不用沾醬汁就非常棒了!
一開始我們的戰意非常強大
所以很快的就把蕎麥麵山吃到了約莫剩下五公分左右~
但是這時候肚子開始飽了啊!
天阿!還有五公分該怎麼辦啊~
後來和朋友就開始討論起了之前在大胃王比賽當中看到的一些小技巧~~
好比說活動一下身體把為騰出一點空間之類的小技巧
結果根本沒用XDD
咬著牙又吃到了約莫剩下三公分左右的同時
身體真的負擔不了了啊!
奧會津蕎麥麵定食中宣告挑戰失敗......殘念!
只好扯下每桌桌邊都掛著的塑膠袋及塑膠盒
將剩下的麵裝到袋子裡~主菜裝到盒子裡,準備離開
結果結完帳之後真的是飽到走不動了啊!
這時候店外的庭園造景真的幫了很大的忙
可以讓挑戰失敗的旅人抱著飽到走不動的身軀
隨意找個椅子,坐著吹一下風休息一下。

奧會津的東西真的是可以用俗擱大碗來形容
不過料理也沒有因為價錢及份量的關係含糊!
建議如果要來吃的人如果沒有抱著挑戰者的心態其實點一般份量的就可以了
其實份量也比一般的店家多了~
順帶一提久喜市旁邊的加須市
是日本除了古地名是讚岐的香川縣丸龜市以外的烏龍麵主要產地喔~
若是有機會前往這附近也別忘了嚐嚐看加須市的好吃烏龍麵喔!

2015-07-09

[COOK 食譜] 半小時四道快速家常菜_2! 香酥鱈魚。麻油紅鳳菜。 金鉤蝦胡瓜。清炒豆芽


半小時四道快速家常菜又來啦~
大家放颱風假可以在家試試~

今天四道菜是
香酥鱈魚
麻油紅鳳菜
金鉤蝦胡瓜
清炒豆芽

香酥鱈魚
材料:
1. 鱈魚
2. 地瓜粉
3. 鹽

步驟:
1. 鱈魚洗乾淨之後 將表面水分擦乾
2. 雙面抹一層薄鹽
3. 外層裹上一層地瓜粉
4. 鍋中加入油 等油燒熱後 放入鱈魚
5. 以中大火煎到兩面金黃香酥即可~


麻油紅鳳菜
材料:
1. 紅鳳菜 一把
2. 薑片 一份
3. 麻油 適量
4. 米酒 一大匙

步驟:
1. 紅鳳菜洗乾淨
2. 適量麻油放入鍋中 把薑片爆香
3. 麻油和薑片的香味散出後 放入紅鳳菜
4. 加入米酒少許水
    將紅鳳菜快炒炒熟就好囉!

金鉤蝦胡瓜
材料:
1. 胡瓜 一份
2. 金鉤蝦  適量
3. 鹽或烹大師 少許
4. 蒜頭 兩瓣

步驟:
1. 胡瓜洗乾淨後 去皮切片
2. 蒜頭拍碎
3. 鍋中加入少許油 燒熱後放入蒜頭和蝦米爆香
4. 放入胡瓜 加入水 (依照胡瓜的量斟酌加水,不需淹過胡瓜)
5. 加入少許鹽或烹大師調味 加蓋悶熟即可

清炒豆芽
材料:
1. 豆芽一份
2. 青蔥 (或韭菜) 少許
3. 鹽 少許

步驟:
1. 青蔥切小段 放入鍋中爆香
2. 把豆芽放入 加入少許鹽調味
    快炒炒熟就好囉!


其他快速家常菜看這裡唷:
[COOK 食譜] 半小時四道快速家常菜_1! 香煎虱目魚肚。涼拌川耳。韭菜末煎蛋。清炒高麗菜



2015-07-08

[Las Vegas 賭城] 地獄主廚Gordon Ramsay Steak牛排餐廳@Paris Hotel

餐廳名稱: Gordon Ramsay Steak
地址: Paris Hotel@ Las Vegas

平常有在看國外料理節目的人
應該對於地獄主廚Gordon Ramsay不陌生
大家最常看到他出現的節目
應該就是Hell's Kitchen地獄廚房和MasterChef廚神當道
在節目裡超級火爆的脾氣還有毒舌評論
不知道為何讓他成為美國的師奶殺手XD
(可能英國口音幫他加了很多分~~)
最近在好多脫口秀上也看到他上遍各大節目
脫口秀裡面的訪談他就蠻正常的
也很幽默XD

這次來賭城之前我就很想去他的牛排餐廳見識一下
他超級有名的威靈頓牛排Roasted Beef Wellington
Gordon Ramsay在賭城有3間餐廳
分別在Caesar's Palace, Paris Las Vegas, Planet Hollywood
三間餐廳的菜色和風格其實不太一樣
我們比較想吃牛排主餐
所以選了在Paris的Gordon Ramsay Steak

可以事先訂位
但我們沒訂位
晚餐時間去大概等了20分鐘左右
等的時間可以在飯店賭場玩一玩
不會無聊~

餐廳裡的裝潢整個是火紅色調
有兩層樓
位子蠻多的
到處都可以看到Gordon Ramsay的照片
菜單有一般餐廳菜單
也有配合節目裡出現過的特別菜色
節目裡出現過的菜色是套餐較高價位
三道菜+甜點 一人USD$145
其他餐點就是一般牛排餐廳的價位
不算是非常貴的餐廳
服務生帶入位的時候
就會問說要沒氣泡還是有氣泡的水(須付費)
我們選了有氣泡的
送上來的是Tŷ Nant的氣泡水~
點餐前可以先點酒
服務生送上在ipad上的酒單
看起來很像可以直接在ipad上點酒
但其實無法XD
就只是把酒單放在ipad上變成電子檔而已
調酒類都是店裡的特調
簡單報告一下調酒心得
Steakhouse Martini
這杯酒精味超濃喔!
酒量不好的人不要輕易嘗試~
另外有種男生香水的松香味道
搭配一顆夾著培根起司的橄欖
喜歡Dry Martini的人可以試試看
蠻特別的~
Strawberry Martini
這款就是偏女生喝的Martini
是店裡人氣蠻旺的調酒之一
喝起來其實酒味不濃
口味是柑橘果汁+莓果的感覺
搭配一顆新鮮草莓蠻討喜的
Pimm’s Cup
這杯是好喝清爽的綜合水果調酒
我看到蠻多桌上都有一杯這個
基酒Pimm's搭配氣泡檸檬汁
再加入新鮮水果們
算是蠻大眾口味的好喝調酒~
Southside
長相蠻像是Mojito
因為整杯都飄著新鮮薄荷葉
但喝起來很像是冰薄荷茶加上濃味Gin
甜度很低
比較適合平常就有在喝酒的人來喝~

點餐的時候服務生會推來一車肉
先介紹各種牛排肉
介紹的蠻仔細的
可以一邊喝酒一邊聽~
點完餐之後就會送上餐前麵包
麵包類都蠻好吃的~
都是偏鬆軟的歐式麵包
前菜點了基本款的凱薩沙拉和Fried Oyster
凱薩沙拉就是基本款
蘿蔓生菜和帕馬森起司的組合
裡面有多了一份蘇格蘭蛋Scotch Egg
 Fried Oyster擺盤很精緻
除了炸物本身搭配微酸塔塔醬好吃之外
類似海菜的配菜也蠻好吃的

主餐的部分當然必點威靈頓牛排
Roasted Beef Wellington
也有威靈頓龍蝦可點~
威靈頓牛排真的超好吃!
酥皮裡面的粉紅色牛肉
烤的真的是軟嫩多汁~
牛肉和酥皮中間的香料餡也很特別
外層淋上的紅酒醬汁和牛排本身很搭
底層有很細緻的馬鈴薯泥
可以搭著牛排肉汁一起吃很棒!

另外我們點了一份32 oz的Porterhouse
32 oz的T-bone Porterhouse
真的是超大一塊肉XD
熟度我們點了Medium rare
大約是外層5分內層3分熟的程度
對於這麼大塊的牛排來說
這個熟度很剛好~
內層的肉吃起來粉嫩多汁
外層的肉搭配淋醬很美味~
這份肉送上來的時候就有切好喔~
很適合大家一起分食~

搭配牛排的副餐點了奶油菠菜和Mac & Cheese
 
同桌大家都覺得Mac & Cheese超美味~
濃厚的起司醬搭配熟度剛好的通心粉
推薦這道附餐!
奶油菠菜我自己覺得不錯
但其他人覺得普普通通
菠菜不夠細緻是真的
還是喜歡紐約Keens牛排的奶油菠菜~

我們另點了一份綜合烤海鮮的主餐
綜合海鮮包含龍蝦.淡菜.干貝.各種魚
口味是做成有點偏奶油白醬的口味
我大推這道耶!
每種海鮮都很新鮮好吃~
龍蝦和奶油煎干貝其實怎麼弄都好吃XD
各種魚是表層炙燒中間微生的熟度
吃起來超鮮嫩的~
如果同行的人夠多
推薦點完牛排可以再點一份綜合海鮮試試看!
絕對不會令你失望喔! 超美味!

第一次前進Gordon Ramsay的餐廳
料理們是真的很美味
調酒們我也很滿意~
價格大約就是一般美國牛排餐廳的價錢
(一人大約USD$70-100 up)
如果是跟其他牛排餐廳相比
我覺得倒是沒有到非常突出一定要吃到不可的感覺XD
比較像是吃名氣的餐廳
唯一一個我覺得不夠好的部分是服務生
無論是點菜或是點酒
他都會很像是保養品專櫃小姐在促銷東西的時候
一直狂推其他我們沒有點到的菜或酒
一開始我們在點酒的時候 
因為同行的一位朋友本來就是滴酒不沾的人
就直接說不喝酒所以不點
(其他人都有點酒)
但服務生還是一直狂推薦各式酒類給他
說只有他們餐廳有一定要試試什麼之類的
後來我們在點餐的時候
服務生也是一直說這樣會不夠吃喔~
要再加點XXX和OOO
然後說只有這裡才吃的到喔~
一直強調"我們餐廳和其他餐廳不一樣"
老實說 我覺得他們餐廳和其他餐廳沒什麼不同的
只是老闆有去上電視節目而已XD
紐約和波士頓很多牛排餐廳常常出現在電影場景裡
我也從沒聽過服務生說過這類我們餐廳和其他餐廳不一樣之類的話~
總之 服務生的態度就是給我一種
他自以為在多高級的餐廳工作的感覺XD
老實說我對於餐廳服務並不是很挑剔的人
在美國吃飯幾年來我也沒遇過幾間可以令我寫出抱怨的餐廳~
今天心得讓大家參考看看就好~
也許是我們剛好遇到這樣的服務生而已~
餐廳裡的餐點還是美味的喔 :D

*** 其他美國好吃牛排餐廳食記:
[RI 羅德島] Ruth's Chris Prime Steak House 茹絲葵!
[NYC 紐約] Del Frisco's Double Eagle Steak House 牛排餐廳
[NYC 紐約] 穿著Prada的惡魔愛吃的牛排 Smith & Wollensky steakhouse
[加州南灣] 米其林一星餐廳 Alexander's Steakhouse

*** 其他賭城飯店。餐廳心得:
[HOTEL 美國飯店] The Venetian 威尼斯人@Las Vegas 賭城 -- 飯店房間篇
[HOTEL 美國飯店] The Venetian 威尼斯人@Las Vegas 賭城 -- 飯店設施篇
[HOTEL 美國飯店] Paris@Las Vegas 賭城 -- 飯店房間篇
[Las Vegas 賭城] The Buffet @ Aria Hotel
[Las Vegas 賭城] Hard Rock Cafe
[Las Vegas 賭城] Le Village Buffet @ Paris hotel
[Las Vegas 賭城] 地獄主廚Gordon Ramsay Steak牛排餐廳@Paris Hotel
[Las Vegas 賭城] Vice Versa好喝調酒@ Vdara Hotel
[Las Vegas 賭城] 滿滿帝王蟹腳! The Buffet Bellagio @ Bellagio Hotel