2015-02-27

[COOK 食譜] 元宵節烤個軟Q的爆漿烤湯圓吧!


前陣子冬至的時後看到有人把湯圓拿去烤
變的又軟又Q又爆漿的
讓我整個超想吃的!
前幾天試了兩種烤法
提供大家參考看看
水煮湯圓吃膩了
也可以吃吃看QQ的烤湯圓喔!

材料:
1. 桂冠湯圓
沒打廣告啦XD 只是我住的地方只買的到桂冠湯圓XDDD
2. 油少許

步驟:
1. 其實兩種烤法只是有沒有先水煮的差別
    可以先煮熟再烤 或是直接冷凍湯圓拿去烤
2. 把水煮過的湯圓或是冷凍湯圓 表面抹上一層油
     一定要抹油~ 不然會黏在烤盤上
3. 用錫箔紙折成一個盒子 把抹好油的湯圓放入
4. 放好湯圓之後在上面再鋪一層錫箔紙
    不然湯圓表層的油會噴的烤箱到處都是XD
5. 用180度C 烤到湯圓看起來微微膨脹就好囉!

兩種湯圓的口感其實蠻不同的
我自己是喜歡水煮過再去烤
因為湯圓皮會變得超Q
冷凍湯圓直接去烤的皮會有點酥的感覺
但是沒有水煮過那麼Q
兩種湯圓剛烤完立刻吃 都會有又燙口又爆漿的感覺喔!
我烤了芝麻和花生兩種口味
都超好吃的啦!
元宵節想試試看湯圓其他吃法的人可以試試喔!!!!

2015-02-26

[WINE] 義大利托斯卡尼紅酒 DOGAJOLO TOSCANO ROSSO I.G.T. 2013


上星期買了這罐義大利酒廠CARPINETO GRANDI VINI DI TOSCANA的紅酒
位於義大利托斯卡尼的Carpineto酒廠
非常接近Chianti產區
但是仍然不能夠算是Chianti 紅酒
*** Chianti紅酒心得看這篇喔:
[Wine] 義大利奇揚提紅酒Basilica Cafaggio Single Estate Chianti Classico 2010

在店裡看到只覺得他的包裝非常歐洲華麗風味
金光閃閃又帶著古典氣息
瓶身上還有一枚紅色的封蠟標簽
我承認我是因為包裝才買的XD
這間酒廠的紅白酒有蠻多的
DOGAJOLO系列有紅酒.白酒.粉紅玫瑰各一支
我帶回家的是紅酒DOGAJOLO TOSCANO ROSSO I.G.T. 2013
Sangiovese 70%; Cabernet和其他葡萄大約30%

紅酒本身的香氣櫻桃莓果味道蠻濃的
帶一些香草氣息
如果喜歡莓果氣味紅酒的人
可以試試看這支
喝起來蠻順口的
不會很厚重也沒有什麼澀味
感覺蠻適合搭配牛排一起享用
當一般晚餐酒應該也不錯
價格普通
我買的價錢是USD$15左右
可能樓上鄰居的party邀約也蠻適合攜帶XD


2015-02-24

[COOK 食譜] 奶油蒔蘿菠菜填餡小蘑菇 Stuffed Mushroom (奶蛋素)


我超熱愛各種菇類
大大小小的蘑菇們用來做各種料理都超好吃
填餡蘑菇Stuffed Mushroom簡單好做
烤出來的蘑菇軟嫩多汁而且超Q
大小蘑菇都可以拿來填餡
填入的餡料口味可以做各種變化
之前用巨大的波特菇做了做了起司玉米口味
[COOK 食譜] 起司玉米菠菜填餡巨大波特菇 Stuffed Portobello Mushroom (奶蛋素)
這次用baby波特菇加入新鮮蒔蘿當餡料也很棒!

材料:
1. 小蘑菇一盒 我用的是小波特菇
    如果想用一般白色的小洋菇也可以~
2. 奶油一大匙
3. 小菠菜一把
4. 新鮮蒔蘿 適量
5. 美奶滋 適量

步驟:
1. 把蘑菇們洗乾淨之後 蒂頭摘下
2. 蘑菇蒂頭和小菠菜一起切碎
3. 鍋中放入奶油加熱融化後 放入切好的蘑菇蒂頭和菠菜
   炒香之後關火放涼
4. 把放涼的餡料拌入少許新鮮蒔蘿
5. 蘑菇外層塗上一層奶油後 填入餡料 放入烤箱烤到蘑菇熟
    小蘑菇大約是180-200度C 烤5-8分鐘就差不多熟囉~
6. 裝盤之後 搭配一些美奶滋沾醬就可以開吃囉!



2015-02-23

[HOTEL 美國飯店] Hyatt Boston Harbor 觀賞波士頓港灣。新年煙火的好地方~


Hyatt Boston Harbor
101 Harborside Dr, Boston, MA 02128

Hyatt Boston Harbor是在波士頓機場Boston Logan Airport附近的商務飯店
旁邊就是漂亮的波士頓港灣
飯店的房間有兩種景色
一種是一般房間 應該是可以看到機場附近的飛機起落
一種是Harbor View是可以看到漂亮的港灣景色
大推Harbor View
因為飯店隔著港灣的正對面
正是漂亮的Boston Skyline
無論是白天或是晚上的景色都非常美!

飯店的大廳也可以看到很棒的景色
用餐區就緊臨著港灣
吃飯喝咖啡都非常的悠閒舒適

我是為了波士頓的新年煙火定這間飯店的
雖然新英格蘭區住了幾年
但我還是超怕冷XD
想到為了新年煙火要在零下10度的波士頓晃一整晚
就還是找間可以看到煙火的飯店吃完晚餐就可以喝酒等煙火了XD

波士頓的新年煙火通常都有兩場
一場是12/31晚上七點 在Boston Common
這場比較小型一些
但如果不想等到太晚
可以看看這場就好囉~
第二場就是跨年時分的煙火
施放地點在Boston Harbor
在網路上看了一陣
如果想要在飯店裡觀賞跨年煙火
看到一些美國人評論寫說Hyatt Boston Harbor應該是最佳觀賞位子
Tripadvisor上有人貼了煙火照片
真的是蠻美的 所以我就訂了Harbor View的房間XD

房間算是蠻大間的
就是一般機場商務飯店的配備
但有一面超大窗戶
窗外看出去就是波士頓港和亮晶晶的天際線
超美!
浴室也算是蠻明亮寬敞的
盥洗用品就是Hyatt通用的高級藥妝品牌KenetMD
我覺得還不錯
但還是W Hotel的Bliss Spa系列比較好用XDD
*** W Hotel 心得看這篇喔:
[HOTEL 美國飯店] W Hotel New York / Whiskey Blue Bar @ NYC紐約


飯店房間其實就是一般商務飯店啦
適合轉機過夜或是一般商務客出差方便的
最重要的還是房間看出去的景色到底如何!

先說結論! 我覺得真的很棒!
因為跨年煙火是在港灣施放
所以從房間看出去就會看到煙火是在正前方的港灣
搭配對岸的波士頓高樓們
會有種很爽快的感覺
坐在沙發上喝酒看煙火真的是很棒!


白天的景色也超棒
是非常令人心曠神怡的港灣景色
在窗戶前喝杯咖啡看看漂亮風景也是非常悠閒的好選擇~



如果想在室內看漂亮的波士頓煙火
無論是新年煙火或是七月的國慶日煙火
Hyatt Boston Harbor都是很好的選擇喔~

2015-02-20

[保養] Jurlique 活能菁萃進化版 Herbal Recovery Advanced Serum


前陣子在Sephora買東西送了這條Jurlique的活能菁萃
其實這在我的清單裡放了蠻久時間了
之前一直聽說Herbal Recovery這系列對於穩定皮膚蠻有用的
所以一直很想買來用用看
我拿到的是5ml的小包裝
正品是按壓式罐裝的
30ml USD$56/ 100ml USD$150
查了一下台灣定價 網站上只有100ml的 NT$5700

這款精華液主打舒緩肌膚同時保濕
通常精華液我是不太在意保濕啦
畢竟後面還會再上乳液或乳霜
但是舒緩肌膚這點真的很吸引我
因為我幾乎是天天熬夜
膚況還OK
用了一陣子Kiehl's的深夜奇肌覺得真的蠻棒的
保濕又可以維持熬夜後臉色明亮
*** 心得可以看這篇:
[保養] Kiehl's 深夜奇肌修護精露 MIDNIGHT RECOVERY CONCENTRATE~ 
但時不時的會冒些熬夜痘
通常都是在下巴附近的小痘子
剛好最近又開始冒小痘
就用活能菁萃看看
沒想到效果竟然很顯著
我是冒痘的當晚使用
隔天醒來痘子就消了
之後連續使用一星期真的覺得膚況蠻穩定的
沒冒痘也沒什麼粉刺的
想說停用一下等到下一次冒痘子再試試看

結果昨晚回家又發現臉頰上有冒痘跡象
就是那種剛開始紅紅突起
有機會發展成大痘子那種
我是很少冒大痘的人
想到有可能在臉上出現大痘子
立馬再試試看活能菁萃
結果今天早上醒來發現
紅紅突起的地方已經恢復正常了
超神奇!
我不知道是對我的痘子特別有效還是對大家的痘子都有效XD
但是這罐已經被我列為下一項要買的保養品之一了

這罐精華液的質地蠻清爽的
完全不會黏膩
味道聞起來是花香的味道
我覺得玫瑰花的味道算是比較多一些
但不會非常濃
擦到臉上也很快就吸收了~
感覺是四季都可以使用的精華液~
推薦一下!


2015-02-19

[COOK 食譜] 法式蘑菇紅酒燉牛肉



紅酒燉牛肉應該算是我蠻常做的料理之一
除了紅酒和牛肉之外
其他的蔬菜和香草們經常都在增減搭配不同的
但我最喜歡的還是有加蘑菇的版本
軟Q的蘑菇和香嫩的牛肉搭配紅酒香草醬汁
真的非常美味!

材料:
1. 牛肉一份
牛肉的部分就買自己平常喜歡吃的牛肉囉~
costco的牛肋條和牛排肉都很蠻適合燉煮的
2. 洋蔥一顆 我用的是小小的珍珠洋蔥就隨意抓一把大約10顆左右~
3. 紅蘿蔔一條
4. 蘑菇一盒
5. 紅酒一瓶
雖然不用買太好的紅酒來燉肉~ 但盡量不要偏酸的
不然整鍋都會偏酸XDDDD
6. 香料們 通常月桂葉是一定會放的
其他的香料可以自己搭配
我通常是放百里香/迷迭香
冬天會加點荳蔻
7. 麵粉少許
8. 奶油/橄欖油 適量
9. 海鹽 少許

步驟:
1. 牛肉切大塊
2. 我是通常會把牛肉泡在紅酒和香料裡面最少一個下午
    雖然最後所有東西會跟紅酒煮在一起
    但是有先泡過紅酒的牛肉會比較香 料理後也比較軟嫩多汁
    就把牛肉放入保鮮盒裡 倒入紅酒 再隨意灑入一些香料
    如果是當天使用的話就放著醃就好
    如果是隔天才要用的話就整盒擺在冰箱裡
3. 要煮之前 先把所有蔬菜們切成適當大小
    蘑菇如果是小的就直接丟進去煮就好了~
    如果是大一點的 也不用切太小~ 煮完比較有口感
4. 將一個大碗裡放入少量麵粉 把醃過的牛肉外層裹一圈麵粉
5. 鍋子裡放入少量橄欖油 將牛肉先煎過
    只要表面略熟鎖住肉汁即可先撈起來
6. 同一個鍋子用煎過牛肉的油 放入所有的蔬菜們翻炒到洋蔥變軟
7. 把牛肉放回鍋中  加入紅酒(含醃牛肉的醬汁)到2/3食材的高度 加水淹過食材
*** 我自己是喜歡加一些水的口味 如果想用全部都是紅酒也可以
8. 大火煮滾之後 加入一小塊奶油 可以讓醬汁變的更濃郁
    同時加入少許海鹽調整鹹度
    轉小火悶煮30-40分鐘之後關火
    關火之後我還是會放在爐子上悶個一小時左右

煮好的紅酒燉肉搭配義大利麵/麵包或是白飯我都覺得很適合
另外如果喜歡肉桂香氣的人
可以嘗試看看南法普羅旺斯版本的紅酒燉肉
多了肉桂和柳橙的香氣
也很棒!
*** 食譜看這篇喔: [COOK 食譜] 南法普羅旺斯紅酒燉牛肉 Daube de Boeuf Provencal


其他法式燉鍋食譜:
[COOK 食譜] 法式蘑菇紅酒燉雞 Coq au Vin
[COOK 食譜] 法式白酒燉蘑菇 Mushroom Ragout
[COOK 食譜] 法式奶油蘑菇白酒燉雞 Chicken Fricassee (Fricassée de poule)

2015-02-16

[Beer 美國啤酒] Blue Moon 季節限定蜜桃啤酒~ First Peach Ale


喜歡美國啤酒的人可能會蠻喜歡Blue Moon
除了常態啤酒之外
每季Blue Moon都會出不同的季節性啤酒
最近出了這款蜜桃啤酒 First Peach Ale
粉橘色系的桃子外包裝超討喜!
ABV 5.6%
IBU 15

打開瓶蓋真的會竄出淡淡的香甜蜜桃氣味
包裝上寫著用蜜桃和香菜(coriander)一起釀製而成
你看得沒錯 就是香菜XD
看到香菜的時候我是有點傻眼
還好喝起來是完全沒有香菜味道的XDD
啤酒本身有蜜桃和焦糖的香氣
但並沒有很甜
我覺得還蠻不錯的
喝起來算是清爽
感覺可以配個烤雞或是雞尾酒蝦子冷盤會很棒

季節限定只有1-3月有~
在美國的人或是有要前往美國旅遊的人可以趕緊試試看喔!


Blue Moon其他啤酒心得看這幾篇喔:
[Beer 美國啤酒] Blue Moon 冬季限定! Winter Abbey Ale
[Beer 美國啤酒] Blue moon 春季限定! Spring blonde wheat ale
[Beer 美國啤酒] Blue Moon基本款Belgain White Ale
[Beer 美國啤酒] Blue Moon 夏季限定! Summer honey wheat
[Beer 美國啤酒] Blue Moon 淡味蒼白月亮~Pale Moon

2015-02-15

[保養] AYURA 凝神香浴乳~ 精油香氣溫和去角質~


每次用Ayura的東西都覺得很舒服
因為每種香氣聞起來真的都會有種舒緩身心靈的感覺
很推薦這款洗澡順便溫和去角質的凝神香浴乳
草綠色的瓶身造型是Ayura一貫的流線花瓣造型
香浴乳本身是透明帶著草綠色的去角質顆粒
官網的介紹寫著"「凝神系列」將西方的芳香香氛,
融入東方的飄緲、澄透、清新的「墨」、「茶」、「大和撫子」之香調,
將大地的生命氣息融匯在香水裡,輕盈的傳遞到肌膚上。
無形中釋放了疲憊、搖擺不定的心緒"
老實說 這形容為免也太虛無飄渺了吧XDDDDD
成份含有海藻精華/茴香/地黃和枇杷葉
說是可以幫助氣/血/水的循環
我想大概就是促進血液循環的意思XD

凝神香浴乳的氣味聞起來是偏木質調的草本精油香氣
迷迭香和綠茶的味道濃一點
另外帶有一些淡淡的花香
應該還有一些麝香氣息 (不確定我鼻子聞的靈不靈XD)
草綠色的去角質顆粒慢慢按摩就可以輕柔的去角質
顆粒非常細緻
而且會一邊聞到很令人放鬆的香氣
Ayura的日本官網上有介紹全身按摩的方式
從手臂肩膀開始以畫圓的方式按摩
接著胸口-- 腰腹-- 臀部 -- 背部-- 腿部
按摩完之後真的有種全身spa的舒暢感覺
皮膚也會很細緻喔~
洗完也不會覺得很緊繃
很舒服~

喜歡芳療產品的人可以試試看這款凝神香浴乳喔~
有種身心靈都被療癒了的感覺!

2015-02-13

[COOK 食譜] 超懶人! 土豆麵筋滷蒟蒻 (純素)



不知道有沒人跟我一樣喜歡用土豆麵筋滷東西的
因為土豆麵筋鹹鹹甜甜的口味真的很百搭
加了一罐土豆麵筋
再隨意加些醬油就可以滷出一鍋好吃的東西~
超適合零廚藝的人!


材料:
1. 土豆麵筋一罐
2. 蒟蒻一份
3. 木耳/豆皮/紅蘿蔔/花椰菜 適量
*** 這些可以換成自己想吃的蔬菜們喔~~~
4. 醬油少許

步驟:
1. 把食材都切成喜歡的大小
蒟蒻的部份可以用刀子再表面畫些刻痕
會比較容易入味~
我是直接買已經有刻痕的蒟蒻~也很方便!
2. 把所有食材(除了花椰菜之外)連同土豆麵筋一起放入鍋中
3. 加水到淹過所有食材的高度煮滾
4. 煮滾後轉小火加入少許醬油調整鹹度
    可以一邊嘗味道一邊慢慢的加入醬油
5. 轉小火後悶煮約30分鐘到所有食材都差不多入味
    關火前加入花椰菜煮熟即可!

如果喜歡鹹鹹甜甜口味的人可以試試看用土豆麵筋滷東西喔
我覺得還蠻方便的~
週末滷一鍋
接下來幾天都有好吃的東西可以搭配白飯喔!



2015-02-12

[Wine] 美國加州杯子蛋糕酒廠 Cupcake Vineyards Angel Food白酒

最近喝了這款美國加州出產的白酒
大家都知道加州出產各式各樣的葡萄酒
今天這款產自杯子蛋糕酒廠Cupcake Vineyards
跟其他自己種葡萄的酒莊不同的是
Cupcake是使用產自加州各地的不同葡萄
來釀製不同的葡萄酒
基本系列都蠻平價的
紅白酒都是USD$10-12左右
外包裝和酒名聽起來都很討喜~
會令人很想買幾瓶回家喝

我喝的是2012年的Angel Food
Alc. 13%
Angel Food這個名字未免也太吸引人
感覺一喝就有天堂的快樂感XD
Angel Food是酸甜感的Chardonnay
有點青蘋果的感覺
沒什麼特別深層的口感
也可能是我喝不出來XD
算是一般順口可以大家一起喝的基本款白酒
當做party drink算是蠻不錯的
平價/蠻順口/名字又討喜~
搭配甜點或是海鮮應該都蠻適合的~
我是在美國買的
一般有賣酒的店應該都可以買到這一系列
有興趣的人可以參考看看!



2015-02-10

[四國] 愛媛 食べ放題! 串家物語 エミフルMASAKI店~ 自己動手炸串燒♪♪

餐廳名稱: 串家物語 エミフルMASAKI店
地址:〒791-3120 愛媛県伊予郡松前町筒井850番


串家物語是一間連鎖的炸串餐廳
可以讓客人自行製作炸串
就在位子上體驗炸物的樂趣~
位於四國最大購物商場一樓的這間是吃到飽的點餐方式
*** 不是每間串家物語都有吃到飽的點餐~ 想去的人可以先查查看~
坐到位子上之後會看到店員已經把炸東西必備的粉漿及麵包粉先準備好兩份放在桌子上了


接下來就是去食材區拿取自己想要的食材
蔬菜跟肉類應有盡有
每串上面只有一個,而且大概都是一口大小
所以大家可以不用害怕選到不喜歡的東西會吃不完


食材大多都被處理成一口大小,除了好入口之外,也很容易熟!
炸串的製作很容易
只要將食材先沾粉漿再裹一層麵包粉
就可以入鍋油炸了
店員有說炸的時間不需要太久
通常看看外觀變成金黃色之後就可以拿起來放在鍋沿
等到溫度適合入口的時候就可以吃了
圖上的面紙是同桌的朋友認為這樣子吃起來比較不油才自行鋪上去的
不過日本人看起來不大介意,因此全店只有我們這桌有在鍋沿鋪上那層面紙XD


吃的差不多之後就是要轉戰沙拉區了!
除了一般的生菜外,還有各式各樣的甜點
不同口味的水果凍及用來沾草莓巧克力噴泉的各式甜點
草莓巧克力噴泉真的超棒!
都讓剛剛吃了一堆炸物的我們重新燃起戰力!
唯一的缺點是草莓巧克力醬的旁邊沒有擺置冷卻的冰水
因此放到盤子上之後東西都會黏住XDD

串家物語對於外國人而言應該算是一間很新奇的店
蠻值得體驗看看的~
不過店員不會主動來收盤子喔~
這點比較需要注意,因為桌子不是很大
人一多東西就有桌上的東西被推到鍋子裡的風險~
畢竟是油鍋,如果是液體的不小心掉進去,就會蠻危險的
除此之外自己炸東西真的好好玩啊~
推薦大家試試看這間好吃好玩的炸串餐廳!

2015-02-09

[COOK 食譜] 鮮嫩多汁! 紅酒香草烤牛肉


有厚度的牛排肉除了煎成整塊牛排來吃之外
泡過紅酒之後拿去烤也會非常美味
浸泡過紅酒和香草的牛排肉
不但帶有紅酒的香味
同時在料理過後肉質也會很軟嫩喔!

材料:
1. 較厚的牛排肉一塊
2. 紅酒一杯
3. 喜歡的香料們
    我灑了一些迷迭香和美國西南方風味的綜合香料
    主要是小茴香/紅椒粉/大蒜/洋蔥的綜合香氣
    可以替換成各種其他的香料喔
4. 蔬菜一份 (可不加)
    我用了一份羽衣甘藍Kale和一些洋蔥順便一起烤~
5. 橄欖油少許

步驟:
1. 牛排肉浸泡在紅酒和香草裡大約30分鐘-1小時
    我通常是把肉和醃料一起放在密封袋裡面
    泡的時後順便可以按摩一下牛肉~
2. 將蔬菜們洗乾淨切成適當大小放到大碗裡
    加入少許橄欖油攪拌均勻
3. 將蔬菜們舖在烤盤底部
4. 把牛肉放在蔬菜上 並倒入少許紅酒醃料
5. 將牛肉表層塗上薄薄一層油並灑上少許香料
6. 放入烤箱以200度C-220度C 將所有材料烤到喜歡的熟度即可~

比起煎牛排或是煎烤牛排
直接把蔬菜和牛肉一起放再烤盤裡送進烤箱烤熟就好是方便蠻多的~
這樣烤出來的牛肉我覺得也是蠻鮮嫩多汁
舖在底層的蔬菜們也很香甜好吃~

****有興趣看煎牛排或是煎烤牛排的食譜看這兩篇喔:
[COOK 食譜] 用好吃的Prime牛肉煎出粉嫩牛排吧! 附上煎牛排時間心得筆記~
[COOK 食譜] 煎烤粉嫩牛排佐蔬菜~ 附煎烤時間筆記!

2015-02-08

[RI 羅德島] 海邊悠閒下午茶~ The Beehive CAFE

餐廳名稱: The Beehive Cafe
地址: 10 Fanklin St., Bristol, RI, 02809

Beehive Cafe是在羅德島Bristol漂亮海灣邊的一間咖啡簡餐店
人氣很旺
經常都是大排長龍排隊等位子的狀態
大排長龍的原因除了咖啡簡餐好吃之外
位子不多也是很大的原因之一吧XDDDD
Beehive的外觀是一棟兩層樓的可愛小屋
門口蠻小的 蠻容易錯過的XDD
點餐方式跟一般咖啡店一樣
直接在櫃檯排隊點餐
然後自己找座位
點餐的時後就會收到一隻可愛的小動物
擺在桌上之後店員就會認動物送上你的餐點~

推薦他們家的咖啡
冰熱都蠻好喝的
我通常是點熱美式
不酸不苦又用可愛的胖胖杯裝著
很適合捧著喝
冬天的時後捧著胖胖杯會覺得很溫暖 :)

冰咖啡用的是外帶杯
喝不完就可以直接外帶走囉~
餐點的部分多數是美式輕食
鬆餅/三明治/漢堡/沙拉/美式煎蛋卷等等
晚餐時段還有pizza和烤雞等等主餐可以點選
除了這些簡單的輕食之外
如果是兩三人一起去喝咖啡
我很推薦他們家的拼盤類餐點
有好幾種拼盤可以選擇
每種拼盤的內容物都不相同

我自己很喜歡的是地中海拼盤 Mediterranean Plate
內容物有迷迭香煎餅/油漬甜椒/烤波特菇/煙燻火腿片等等
迷迭香煎餅非常軟Q 又充滿迷迭香的香氣
單吃或是搭配青醬一起沾著吃
我覺得很香~
油漬甜椒和烤波特菇也是加了地中海香草一起料理的
波特菇又Q又多汁~
整盤料理聞起來超香的~
新鮮馬茲瑞拉起司是羅德島當地的Narragansett Creamery出產的
很香濃好吃喔~ 

喝完咖啡之後
就可以到旁邊的海邊走走
很舒服喔~
最後送上漂亮的海景一張~
有機會可以來走走逛逛喔!

2015-02-07

[喝酒] 辛丹波清酒 。淡麗辛口


辛丹波這款清酒應該是少數我會一直回購的清酒之一
最主要的原因可能是因為他很好買
日本.台灣.美國都買的到
價錢也都蠻親切的
我通常是買720ml一個人一晚可喝完的容量
日本買當然是最便宜 大約800日幣
美國買也不會太貴USD$12-15左右
居酒屋裡也很容易喝到這款

除了好買到這個優點之外
喝起來很順口
跟各式餐點都百搭也是個很大的優點
外包裝寫著淡麗辛口的辛丹波
酒精濃度15%
日本酒度+7
*** 日本酒度數值越小風味偏甜 數值越大偏辛口
酸度1.4
精米步合70%

雖然這款清酒 日本酒度+7
但其實喝起來我覺得並不會很辛辣
反而有很溫潤的感覺
有辛口清酒的感覺
但不是非常的嗆口那種
這款清酒另一個優點是冷熱皆宜
夏天放冰箱裡冰過再喝
有種冰涼清爽的感覺
很適合搭配日式燒肉
想室溫喝也很OK
到了冬天想溫熱來喝也蠻不錯的
搭個火鍋也很棒
算是很多用途的清酒XD
我個人還是喜歡冰了之後搭配日式小菜一起
或是直接在居酒屋裡點來喝

總之是款蠻大眾口味又值得推薦的清酒
有興趣的人可以試試看喔!

其他日本酒心得:
[Beer] SUNTORY 限定釀造 MARZEN。SPECIAL BITTER
[Beer] Asahi夏限定熱帶風味雞尾酒。KIRIN一番搾黑啤酒
[喝酒] 吉乃川越後純米清酒/ こしひかり越後麦酒
[啤酒] 15款日本便利店發泡酒心得! Suntory STRONG/SAPPORO/KIRIN冰結
[鐮倉] 鎌倉在地啤酒! 鐮倉ビール 星 月 花 啤酒
[喝酒] 本格芋焼酎 薩王。純米大吟釀 雪雀
[喝酒] 辛丹波清酒 。淡麗辛口
[Wine] 黑松白鹿純米吟釀。月桂冠梅酒

2015-02-06

[COOK 食譜] 比利時蓮花餅乾熱可可~ Biscoff Hot Chocolate


大家喜歡吃比利時的焦糖蓮花脆餅嗎?!
有香甜的焦糖香味
搭配咖啡或茶都很棒~
Speculoos或是Biscoff都是指這種好吃的餅乾
前陣子買了蓮花脆餅抹醬
除了可以直接塗在吐司上可以烤出超好吃的蓮花脆餅三明治之外
看到一些老外把抹醬和熱可可一起煮
煮出來的蓮花餅乾熱可可也是超好喝!
喜歡蓮花餅乾的人可以試試看喔~

材料:
1. 蓮花餅乾抹醬一大匙
2. 牛奶一杯
3. 可可粉適量

步驟: (只有一個XD)
只要在加熱牛奶的時後加入蓮花餅乾抹醬和可可粉
一起煮到融化
就有超好喝的蓮花餅乾熱可可啦~~~~

超適合在冬天的晚上來一杯香甜的熱可可~
喝完全身都溫暖起來了!

*** 香草肉桂熱可可看這篇喔:
[COOK 食譜] 超香濃!法式香草肉桂熱可可



2015-02-05

[保養] 歐舒丹馬鞭草系列。馬鞭草皂。身體乳液。洗潤髮


平常買歐舒丹的東西我多半是買薰衣草和蠟菊系列
前陣子用了馬鞭草旅行組
覺得很清新
感覺也很棒~ 分享一下心得

這組旅行組裡面有馬鞭草皂。潤膚乳液和洗潤髮組
味道幾乎都一樣
都是馬鞭草帶點酸澀的草本清新香氣
唯一讓我覺得不太一樣的是潤髮乳 多了一個不知道什麼東西的味道

這款馬鞭草皂台灣好像沒有賣
是裡面含有乾燥馬鞭草葉
可以順便身體去角質
讓我想起很久沒賣的超大塊薰衣草籽皂
好想買呀~~~~
洗完皮膚蠻清爽的不會緊繃
身體乳液的部分也是偏清爽
非常好吸收
擦完之後不會有一層東西在身上的感覺
滋潤度對我來說其實不太夠
皮膚乾燥或是很乾燥的秋冬應該不太適用
夏天用會很舒服

洗髮精和潤髮精兩樣我都覺得蠻好用的
洗髮精很容易起泡
用量很省
洗完頭髮不乾澀
頭皮很清爽很舒服
是我會想回購正品的東西
潤髮乳夠滋潤
而且沖完水不會一直覺得很滑沖不乾淨的感覺
只是潤髮乳多出來的味道我自己沒有很喜歡
如果他可以跟其他馬鞭草產品一樣味道就好了XD
洗潤髮一起用完頭髮還蠻柔順的
我覺得還不錯

馬鞭草系列我覺得比較適合在夏天使用
會有很清新舒服的感覺
喜歡自然草本味道的人可以試試看喔!


2015-02-02

[COOK 食譜] 簡單做日式親子丼~ 氣炸鍋/平底鍋兩種版本



有滑嫩雞蛋和好吃雞肉的日式親子丼
在家簡單做就有好吃的一餐~
附上氣炸鍋做法和一般平底鍋(或炒鍋)做法兩種
都沒有使用到油喔~

材料:

1. 雞肉一份
2. 洋蔥一份
3. 雞蛋2顆
4. 醬油/味淋 (3:1)
5. 糖一小匙
6. 烹大師適量
7. 海苔絲(或蔥花/七味粉) 少許
8. 清酒(或米酒) 少許

氣炸鍋步驟:
1. 洋蔥切絲
2. 雞肉整塊放入氣炸鍋180度C加熱十分鐘
3. 取出雞肉後把雞肉切大塊  炒鍋內加入少量水 (份量如圖所示)
4. 把洋蔥加入水中 煮到水滾之後 加入調味料們 (糖的份量自行增減)
5. 放入雞肉煮到雞肉有點湯汁的顏色
6. 將蛋打勻後淋到鍋子裡
7. 使用筷子攪拌蛋液 盡量讓蛋和醬汁融為一體
8. 煮到蛋微變色還是滑嫩狀態的時候 即可起鍋
     ****蛋的熟度可以自行調整****
9. 起鍋的時候 先把飯準備好
    沿著鍋沿把煮好的食材滑到飯上
    依照個人喜好放上海苔絲或是七味粉即可!

平底鍋/不鏽鋼炒鍋步驟:

1. 味淋和清酒混合
    醬油/烹大師/糖/水混合
    洋蔥切絲 雞肉切成適當大小
2. 味淋/清酒放入鍋中煮滾後放洋蔥
3. 洋蔥稍軟之後 放入醬油混合液後再煮滾
4. 放入雞肉以中小火煮 中間需要翻炒一下
    等雞肉熟的過程中 打蛋攪拌成均勻的蛋液
5. 等雞肉快熟的時候 淋入攪拌好的蛋液
    以中小火再煮大約一分鐘後關火
6. 將煮好的食材沿著鍋沿滑到準備好的飯上
    最後放上海苔絲或蔥花即可~

其實兩個版本差別只在於雞肉的處理
氣炸鍋版本的雞肉會有點像是煎炸過的感覺~
如果只有平底鍋或炒鍋
其實也可以先把雞肉煎一下就好囉~


*** 好吃日式牛丼飯食譜看這篇喔:
[COOK 食譜] 超簡單!一人份日式牛丼飯

2015-02-01

[Boston 波士頓] Paris Baguette Cafe 韓國連鎖咖啡。烘焙甜點


餐廳名稱: Paris Baguette Cafe
地址: 581 Massachusetts Ave.
Cambridge, MA 02139

Paris Baguette是韓國非常知名的連鎖烘焙坊
美國也有不少分店
大多數開在加州
紐約也有好幾間
波士頓附近只有一間
開在MIT附近的韓國超市Hmart裡
Paris Baguette Cafe看起來蠻明亮的
販售的麵包和甜點們種類也蠻多的
雖然店名是個法國巴黎
但是款式看起來還是比較偏亞洲式
從麵包櫃裡的麵包們應該就看的出來
有蔥花熱狗麵包和多種口味的可頌
定價大約USD$ 2-4
也有法國長棍麵包和切片吐司 
蛋糕可以買單片也可以買整個
我覺得蛋糕看起來都蠻精致的
會令人想買XD
我有看到一些美國人來買整顆的蛋糕
其中有款抹茶藍莓鮮奶油蛋糕很吸引我
下次吃了再來報告心得

如果想吃個簡便的餐點
這裡也有販賣美式三明治 沙拉和水果優格奶酪等等
很像是星巴克的冷藏櫃會賣的東西

另外櫃台旁有擺他們家的馬克杯和小熊們
都是USD$5.95
跟招牌一樣是藍白色系
原本想點咖啡搭配單片蛋糕
但在甜點櫃裡看到了兩款可拿滋
有原味和藍莓的
就點了藍莓的來吃吃看

外表蠻討喜的
圓滾滾的可拿滋上有一圈藍紫色的藍莓卡士達醬
搭配兩顆新鮮藍莓

我覺得可拿滋超好吃耶!
原本沒有期望很高
結果沒想到超酥的~
分層超明顯
很酥脆但又不會油膩
裡面夾層的卡士達醬也蠻好吃的
不會太過甜膩
搭咖啡很棒

咖啡的部分價錢跟星巴克差不多
杯子感覺還不錯
不是一般的紙杯

杯子有點厚度
直接拿只會溫溫的不會燙手
這點還不錯
上面還有蠻可愛的巴黎插畫
我點熱美式
覺得還不錯
大杯的容量大約就是Grande的容量
咖啡我覺得普通而已
同樣價錢我應該會選星巴克的熱美式XD
咖啡款式也蠻多的
還有白巧克力可可喔~

烘焙甜點的部分算是如果來Hmart買菜
可以順便坐下來吃個甜點搭咖啡
但如果是旅遊的話 應該可以不用特別來吃XD
波士頓還有很多好吃的甜點店 :D

*** 波士頓其他甜點咖啡看這幾篇喔:
[Boston 波士頓] 波士頓派創始地 Omni Parker House Hotel
[Boston 波士頓] Georgetown Cupcake 蛋糕天后杯子蛋糕
[Boston 波士頓] Tatte Bakery & Cafe 甜點蛋糕堅果塔!
[Boston 波士頓] 連柯林頓都喜愛的Mike's Pastry!