[COOK 食譜] 夏日甜點! 蜂蜜黑糖烤甜桃佐冰淇淋

昨天寫了篇美國冰淇淋文章
突然想到這道夏天老歪常吃的烤甜桃佐冰淇淋
由於夏天是甜桃盛產的季節
除了把甜桃直接當水果吃之外
也可以烤熱當餐後甜點或是加入沙拉裡一起吃
都非常美味
加入黑糖一起烤的甜桃
除了有香甜的桃子口味還有黑糖香氣喔!
在熱桃子上加上冰淇淋
瞬間融化的同時不禁讓我覺得原來老歪也懂冷熱冰的概念阿XDDDDDD
作法超簡單
夏天有買甜桃來吃的時候可以順便試試看喔!

材料:
1. 甜桃兩顆 (一般桃子類的都可以 不要太脆或是太軟的 水蜜桃應該不太適合)
2. 黑糖/蜂蜜 適量
3. 喜歡的冰淇淋 一份 (我推焦糖或香草口味的 超搭!)

步驟:
1. 甜桃剖半後 去核切厚片
2. 把厚片甜桃上 撒上黑糖 放入烤箱以180度烤3-5分鐘
    **** 正統作法是放入高溫熱鐵板的那種Grill上烤, 也有人用平底鍋煎熱的
3. 烤好的熱甜桃直接放到盤子中 加上冰淇淋和淋上蜂蜜就可以立馬開吃!


我覺得是蠻好吃的!
冰涼的冰淇淋搭配溫熱的甜桃很有層次感!
當下午茶或是晚餐後的甜點都很棒!